Вторые блюда из курицы: 3 рецепта которые вы полюбите

Раз уж мы готовили в прошлый раз на первое суп куриный с домашней лапшой (рецепт здесь), сегодня я хочу предложить вам  вторые блюда из курицы три рецепта . Позволяющие быстро приготовить обед или ужин. Курица с лимоном. Курица в апельсиновом соке. Курица с картошкой и овощами.

Курица с медом и лимоном

Для приготовления четырех порций потребуется:

• полкилограмма куриного филе без кожи;
• столовая ложка меда,
• пять зубчиков чеснока;
• пара чайных ложек масла растительного;
• три лимона;
• половина стакана белого сухого вина;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Первым делом обжариваем в сале  филе.
2. Один лимон нарезаем длинными ломтиками, из остальных двух выжимаем сок.
3. Чесночные зубчики режем на две половинки.
4. Нарезанные чеснок и лимон выкладываем вокруг куриного филе.
5. Поливаем мясо вином и лимонным соком.
6. Накрываем сковороду крышкой и тушим в течение пятнадцати минут на среднем огне.
7. Когда блюдо уже почти готово, добавляем в него мед.

Курица с медом и лимоном готова, к ней хорошо подавать в качестве гарнира отварной рис. Как его приготовить несколько способов здесь

Курица в апельсиновом соке

На четыре порции необходимо иметь:

• 300 г филе курицы;
• чайную ложку масла растительного;
• один стебель лука – порея;
• стакан апельсинового сока;
• половину столовой ложки соли;
• творожный сыр(не более 13%) – 50г;
• по половине ложки столовой перца и паприки.

Приготовление:

1. В хорошо разогретое на сковороде масло выкладываем  филе птички, обжариваем.
2. Нарезаем лук- порей кольцами. Добавляем его к мясу.
3. Туда же кладем специи и тушим филе еще несколько минут.
4. Далее курицу необходимо залить апельсиновым соком. Сковороду накрывают крышкой, уменьшают огонь и в таком режиме тушат еще около десяти минут.
5. В почти готовое блюдо кладут творожный сыр. Хорошим гарниром будет овощной салат.

Курица в апельсиновом соке готова, можно подавать к столу и звать гостей или близких. Кому мало и этой курочки, ловите следующий рецепт!

Курица с грибами и картошкой

• полкило филе курицы;
• четыре стебля сельдерея;
• 200 грамм грибов (лучше шампиньоны);
• три картофелины;
• два с половиной стакана воды;
• по ложке чайной черного перца и соли;
• 200 г стеблей порея;
• две ложки столовые сметаны;
• кинза.

Приготовление:

1. Греем духовку до достижения 170 градусов.
2. Нарезаем стебли лука порея и сельдерея, шампиньоны.
3. Картофель режем кружочками. Выкладываем в форме для запекания грибы и овощи, заправленные специями.
4. Получившуюся смесь заливаем водой, сверху кладем кусочки филе. Закрываем блюдо фольгой и тушим в течение пятнадцати минут.
5. После убираем фольгу и оставляем запекать еще на 15 минут.
6. Выкладываем готовую курицу и овощи на блюда.

Далее готовим подливку:

1. Для этого берем полстакана сока, который получился в результате запекания мяса. Добавляем в него сметану и мелко нашинкованную кинзу.
2. Поливаем куриное филе подливкой.

Вот и последний рецепт курицы с грибами и картошкой готов. Думаю Вам хватит! Приятного аппетита!

Так же возможно вас заинтересует рецепт курицы в мешочках из слоеного теста или суп из курицы с омлетом , курица приготовленная в духовке с черносливом! То же невероятно очень вкусно!