Готовишь всю жизнь, готовишь и не подозреваешь, что многие народы просто горло дерут за  право быть прародителями того или иного блюда. Всегда варила суп куриный с клецками и не знала, что клецки – польская придумка, или белорусская? Кто уж тут…

Разбираться, что такое канапе, нет смысла. Это и есть бутерброд, только маленький, меньше сантиметра по высоте. Основной принцип – маленький на столько, чтоб можно было съесть за раз и не испачкаться. Учить человека готовить бутерброды канапе бессмысленно. Любой сможет приготовить…

Кабачков уже выросло в огородах тьма тьмущая, даже безогородные могут купить себе пару килограммов без проблем. Однако всегда стояла проблема: кто-то в семье любит кабачки, а кто-то нет. Нашла отличный рецепт - закуска из кабачков, которая маскирует как нельзя лучше…

Когда все посмотрели одноименный мультик, сразу бросились узнавать и готовить это до боли знакомое по вкусу блюдо. Что греха таить, под замысловатым названием скрывается банальное овощное рагу. Однако мастерицы кухни и эстетические приверженцы стали укладывать все ингредиенты слоями, как в…

Вот поди и разбери этих грузин, что у них что. Одни называют сациви соусом, другие подобный же рецепт из грецких орехов называют бажи. И говорят, что у каждого района свое сациви. Всегда думала, что сациви – это мясо куриное или…

Очень домашнее, очень сытное и ароматное блюдо – эти горшочки с мясом, картофелем, грибами, готовила из телятины, а вот если у вас баранина, обратите внимание на блюдо кавказской кухни чанахи из баранины в горшочках. Бабушкины традиционные блюда для гостей всегда располагали к хозяевам…

Уж не знаю, где родина этой прелести (большинство голосов за Турцию), но сладость это отменная. Пахлава медовая –  у некоторых ассоциируется с пляжами Крыма, больше повезло тем, кто пробовал это лакомство в Турции. У нас, конечно, в магазинах товар не…

О, лето. Скоро добрая половина наших соотечественников рванет на юг, и по дороге на Кавказ то и дело будут попадаться вывески с огромными надписями «Хаш». По молодости не понимала, как можно есть хаш, ведь он такой жирный, особенно летом. Естественно, мне…

Вы вообще в курсе, что это - супер полезная капуста, почему-то немногим нашим соотечественникам нравится на вкус этот чудо-овощ. Сегодня узнаем, как приготовить брокколи вкусно тем более, что эта капуста  содержат огромное количество всяких полезных веществ: бета-каротин, фолиевую кислоту, калий,…

Некоторые каши варить на плите очень просто: гречку, рис, овсянку или манку. А есть каши, за которыми нужно при варке постоянно следить, чтоб не пригорели, вода раньше не выкипела. Это ячневая, кукурузная, пшеничная, пшенная и перловая. Их почему-то и едят…

Вот уже и вишня поспела, а, кажется, что только что цвела. Время летит очень быстро, скоро огурцы солить будем. Но пока хочется вареников с вишней. Не те противные магазинные резиновые с замороженной ягодой, а настоящие, пахнущие, ароматные и вкусные. Предлагаю…

Что-то одолела меня страсть к кулинарным путешествиям. Почему-то вспомнила о пахлаве и гате – чудесная армянская праздничная выпечка. И за фигурой следить надо, ведь лето, солнце, пляж. И очень хочется сладенького, да еще с орешками (для мозга). Наверное, душа просит…