Как приготовить брокколи вкусно — Два отличных рецепта

Вы вообще в курсе, что это — супер полезная капуста, почему-то немногим нашим соотечественникам нравится на вкус этот чудо-овощ. Сегодня узнаем, как приготовить брокколи вкусно тем более, что эта капуста  содержат огромное количество всяких полезных веществ: бета-каротин, фолиевую кислоту, калий, витамин С и антиоксиданты.

А это значит, что поддержка иммунитета идет по полной программе и от рака защищает. Главное развить пристрастие к блюдам с этой капустой. Для этого нужно просто узнать 2 опробованных мною рецепта.

Салат с брокколи

Продукты:

• полкило брокколи
• 10-12полосок тонко нарезанного бекона
• жменя изюма
• 1 небольшая красная луковица
• полстакана грецких орехов
• сладкий красный перец
• пол-упаковки майонеза
• столовая ложка яблочного уксуса

Приготовление:

1. Бекон обжарить на сухой сковороде до того как он свернется. Выложить на полотенце и подождать, когда он остынет. Раскрошить на небольшие ломтики.
2. Капусту разобрать на мелкие соцветия, вымыть и обдать крутым кипятком.
3. Лук почистит и нарезать тонкими полукольцами.
4. Перец промыть и очистить от семян, нарезать ломтиками.
5. В салатнице смешать брокколи, лук, перец, изюм.
6. Сделать соус из уксуса и майонеза и заправить этим ингредиенты салата и поставить настаиваться как минимум на час..
7. Орехи измельчить и слегка обжарить, остудить.
8. Перед тем, как будете угощать салатом, сверху посыпьте беконом и орехами.

Это очень вкусное блюдо, после его дегустации вы точно полюбите этот вид капусты и будете готовить его как и я: часто и просто.

Макароны с чесноком и брокколи

Продукты:

• 10-12 соцветий брокколи
• полпачки макарон (люблю крупные из твердых сортов злаковых)
• оливковое масло
• морская соль
• 2 зубочка чеснока

Как приготовить:

1. Отварить соцветия в воде около 4 минут. Воду сразу слить.
2. Сварить макароны, как модно говорить альденте, чуть недоваривая. Промыть их.
3. Прямо в кастрюле смешать макароны, капусту, полить все небольшим количеством масла, чуток посолить и нарезать средне в макароны чеснок.

Вот и все. На вкус оба блюда  из капусты брокколи просто божественные. Эту капусту любят даже дети, если их вовремя приучить. Пробуйте мои блюда и делитесь вашими секретами, как  приготовить брокколи вкусно.