Как приготовить брокколи вкусно — Два отличных рецепта
Вы вообще в курсе, что это — супер полезная капуста, почему-то немногим нашим соотечественникам нравится на вкус этот чудо-овощ. Сегодня узнаем, как приготовить брокколи вкусно тем более, что эта капуста содержат огромное количество всяких полезных веществ: бета-каротин, фолиевую кислоту, калий, витамин С и антиоксиданты.
А это значит, что поддержка иммунитета идет по полной программе и от рака защищает. Главное развить пристрастие к блюдам с этой капустой. Для этого нужно просто узнать 2 опробованных мною рецепта.
Салат с брокколи
Продукты:
- полкило брокколи
- 10-12полосок тонко нарезанного бекона
- жменя изюма
- 1 небольшая красная луковица
- полстакана грецких орехов
- сладкий красный перец
- пол-упаковки майонеза
- столовая ложка яблочного уксуса
Приготовление:
- Бекон обжарить на сухой сковороде до того как он свернется. Выложить на полотенце и подождать, когда он остынет. Раскрошить на небольшие ломтики.
- Капусту разобрать на мелкие соцветия, вымыть и обдать крутым кипятком.
- Лук почистит и нарезать тонкими полукольцами.
- Перец промыть и очистить от семян, нарезать ломтиками.
- В салатнице смешать брокколи, лук, перец, изюм.
- Сделать соус из уксуса и майонеза и заправить этим ингредиенты салата и поставить настаиваться как минимум на час..
- Орехи измельчить и слегка обжарить, остудить.
- Перед тем, как будете угощать салатом, сверху посыпьте беконом и орехами.
Это очень вкусное блюдо, после его дегустации вы точно полюбите этот вид капусты и будете готовить его как и я: часто и просто.
Макароны с чесноком и брокколи
Продукты:
- 10-12 соцветий брокколи
- полпачки макарон (люблю крупные из твердых сортов злаковых)
- оливковое масло
- морская соль
- 2 зубочка чеснока
Как приготовить:
- Отварить соцветия в воде около 4 минут. Воду сразу слить.
- Сварить макароны, как модно говорить альденте, чуть недоваривая. Промыть их.
- Прямо в кастрюле смешать макароны, капусту, полить все небольшим количеством масла, чуток посолить и нарезать средне в макароны чеснок.
Вот и все. На вкус оба блюда из капусты брокколи просто божественные. Эту капусту любят даже дети, если их вовремя приучить. Пробуйте мои блюда и делитесь вашими секретами, как приготовить брокколи вкусно.
Всегда знала, что брокколи очень полезно, но мой первый опыт его приготовления мне не очень понравился. Воспользуюсь Вашими рецептами. А так как я очень люблю все связанное с макаронами, то вторым рецептом воспользуюсь точно! Спасибо!
А мне очень нравится брокколи, обожаю, рецептики понравились, особенно салатик. спасибо, Ленусь :)
@Светлана: Когда впервые готовила брокколи не понравилось! Потом попробовала брокколи в отпуске, стала готовить по этим рецептам и очень даже вкусно, надеюсь и вам придется по душе!
Брокколи входит в десятку продуктов рекомендуемых диетологами.Готовлю часто по второму рецепту + еще добавляю немного сока лимона и тертого сыра.
Мне понравился первый рецепт — Салат из брокколи. Бекон, изюм, сладкий перец, орехи, лук, и, конечно же, сама брокколи! Очень интересный рецепт!
Брокколи не люблю, хотя понимаю, что очень полезный овощь. Но, с такими добавками, я уверена, будет вкусно.