27
Ноябрь
2013
Утка с яблоками в мультиварке — отличное блюдо для новогоднего стола
Рубрика: Простые рецепты для мультиварки
Все больше в нашу жизнь входит множество всяких новшеств, в том числе и кулинарных одно из них популярнейшее – мультиварка, так почему же не попробовать приготовить в ней что-то более сложное для торжественных случаев, например, утка с яблоками в мультиварке. Это всем известное основное блюдо на Новый год, и оказывается его тоже можно приготовить в мультиварке. Оно войдет в ваши рецепты для мультиварки точно. Главное, чтобы объем кастрюли позволял. Поэтому при выборе утки руководствуйтесь не только ее молодостью ( это определяют по цвету кожи – она должна быть светло-желтая с розовинками), но и размером.
Продукты:
- — утка по весу не меньше килограмма
- — яблоки зеленые сочные кисло-сладкие полкило
- — мед жидкий 2 столовые ложечки
- — соль
- — перец молотый черный
- — подсолнечное масло – 2 столовых ложки
- — вода 3 столовых ложки
Приготовление:
Тушку утки нужно хорошенько вымыть снаружи и внутри.
- Смещать мед с щепоткой соли и черного перца и намазать утку также внутри и снаружи, положить в целлофановый пакет, завязать его и положить в холодильник мариноваться не менее, чем на 2 часа. Чем дольше утка промаринуется, тем мягче и вкуснее она будет. Можно это сделать с вечера, а в обед приступить к приготовлению.
- Нарезаем яблоки на кубики или дольки, как вам нравится. Только удалите сердцевину. Однажды я нашла настолько меленькие яблоки, что их поместилось в утку 2 кг около 15 штук. Вынимать их за столом целенькими было очень интересно. Яблоками как можно плотнее забиваем тушку утки и закрепляем все зубочистками или деревянными шпажками для шашлыка.
- Утку обмажьте слегка подсолнечным маслом, если повезет, она покроется в некоторых местах красивой корочкой.
- Налейте мало на дно мультиварки , буквально столовую ложку – это необходимо для того, чтобы утка не прилипла, пока сама не станет выделять жир.
- Запихиваем утку в мультиварку и выставляем режим Выпечка на полчаса. После переворачиваем утку и снова на режим Выпечка на такое же время.
- Далее закладываем в мультиварку оставшиеся нарезанные яблоки, хорошо, если они покроют утку целиком. Доливаем чуток воды и выставляем режим Тушение на 2 часа.
Все, утка с яблоками в мультиварке будет готова в срок к праздничному новогоднему столу. Это занимает гораздо меньше времени у хозяйки и переживаний, не подгорит ли утка в духовке.
У вас нет мультиварки? Тогда приготовим утку с яблоками в рукаве в духовке или курицу с черносливом
Утка с яблоками — любимый праздничный рецепт, а вот то, что ее в мультиварке можно приготовить, даже и не предполагала, класс, спасибо, Леночка!
Я в прошлом году то же готовила на новый год утку с яблоками в духовке в рукаве http://my-ledimir.ru/kak-prigotovit-utku-v-rukave. Очень понравилась уточка!
Боже мой, какая красота!!! Я уже Новый год захотела!!! )))
Начинаем готовить рецепты, не успеем оглянуться и пора уже за новогодний стол!
Так мясо утки неплохое, но уж больно она костистая. Единственное на что ягожусь, так это по- пекински.
По пекински то же вкусно! Готовила ее сама, ну и с яблоками утка поверьте мне очень вкусная!
В нашем маленьком городке совершенно невозможно купить уток. Да и люди не выращивают. Так что придется по- старинке обойтись курицей.
Курица то же получится вкусной, пробовала готовить!
Захотелось мне утку с яблоками) Только я в духовке делаю, что-то наподобие, чаще конечно курицу, но когда из деревни привозят утку я беру и запекаю, очень вкусно!
Мы всегда на Новый год готовим утку или гуся в разных вариантах, и всегда все получается очень вкусно.Правда, утка все-таки лучше — не такая жирная, как гусь.
Столько читаю уже рецептов в мультиварках. Пора уже точно самой обзаводиться…
Имею мультиварку, но ни разу такие блюда в ней не готовила. Утка получилась на славу, действительно для праздничного стола.
Какая вкуснотища! Я так давно не готовила утку с яблоками. Наверное куплю к Новому Году.
Утку очень любим и готовим по возможности.У нас не всегда есть в магазинах.
Это точно насчет мультиварки.Подспорье для каждой хозяйки. И быстро и сочно.Утка на новый год в новой мультиварке -вот подарок.
А я не готовила утку, видимо, пришло время :), уж больно рецепт хорош и утка получается такая аппетитная, спасибо!
С яблочками утка получится ароматной — прелесть! У нас в семье утка уже традиция на Новый год, только готовим в пиве.
выглядит обалденно, конечно. к моему стыду еще ни азу не готовила утку…
Приготовила по вашему рецепту утку. Просто супер!!!! Недавно приобрела мультиварку и наслаждаюсь приготовлением. Утка получилась очень вкусная. Быстро и аппетитно. Наши вам твит и плюс с лайком )))
Я рада, что вам Елена понравилось!
Спасибо за рецепт!
Вот хочу сделать эту красоту в мультиварке :)
Подскажите, пожалуйста, а есть ли разница, сначала выпечка, а потом тушение, и наоборот, сначала тушение, а потом выпечка? Просто я задумалась, может, если в конце на выпечке держать — может корочка лучше будет? Или это без разницы?
В мультиварке думаю сначала роль играет образование корочки (поджарка), потом ее не добиться. Значит, сначала выпечка, потом тушение