Фаршированные крабовые палочки — это отличная закуска

Новогодний стол должен быть обильным и наполнен разными блюдами, ведь как встретишь, так и проведешь. А мы, современные женщины, хотим избежать этим «заклинанием» хотя бы жизнь впроголодь. Чтобы стол был богатым и интересным, каждая хозяйка пытается приготовить разные закуски к новому году. Вкусной и интересной закуской могут стать на вашем столе фаршированные крабовые палочки. Готовить достаточно просто и быстро, начинок можно разных придумать  массу. Все мои любят следующий вариант.

Продукты:

• 10-12 больших замороженных крабовых палочек
• 150 граммов вашего любимого сыра (подойдет любой: плавленый, твердый, даже копченный)
• майонез жидковатый нежирный
• жменя грецких орехов
• 3-4 столовых ложки резаных ананасов
• 2 зубочка чеснока
• зелень (люблю кинзу и укроп)

Приготовление:

1. Советую крабовые палочки разморозить полностью. Пока это произойдет без посторонних вмешательств, приготовим начинку.
2. Сыр натрите на меленькой терке.
3. Приготовьте орехово-чесночный соус: орехи измельчите в блендере или ножом почти в муку, также меленько нарежьте чеснок или пропустите через пресс. Порежьте зелень (несколько веточек оставьте на украшение) и все смешайте. Пусть настоится: орехи разбухнут и все пропитается чесночным ароматом.
4. Если куски ананасов крупные, то выньте их из банки на дуршлаг и пусть стекут, или отожмите руками. Нарежьте помельче и потоньше, чтобы не распирали крабовую палочку в рулете. И снова отожмите или выложите на полотенце.
5. Крабовые палочки аккуратно разверните, как простынку.
6. Смешайте сыр и приготовленным соусом.
7. Выложите смесь на крабовую простынку, не слишком толсто и оставляя немного свободным один край. Ананасами можно покрыть сверху сыр, а можно их выложить так, чтобы они оказались в середине рулетика.
8. Сворачивайте рулетик как бы придавливая. Край можно чуток промазать майонезом и «приклеить».
9. Сложите все рулетики на блюдо и поставьте в холодильник на пару часов, чтоб пропитались и настоялись. Нарезайте наискосок и украшайте зеленью на столе.

Один раз попробовала завернуть фаршированные крабовые палочки в бекон и запечь в микроволновке. Получилось тоже вкусно, но на любителя. Гости сметают такую закуску первой. А вы чем закусываете на Новый год?