Сытненькие куриные рулетики в беконе

Не хочу нисколечко огорчать приверженцев различных диет, но сегодняшний рецепт они, мне кажется, могут забраковать. Бекон – продукт, конечно, не самый полезный. Но все-таки попробую вас переубедить, «здоровоеды».

Сегодня уже доказано, что ежедневное потребление в пищу жира просто необходимо нашему организму. Жир – своеобразный катализатор для переработки белков. А если его не будет в достаточном количестве, то белки просто закупорят всю нашу выделительную систему.

Приверженцы белковой диеты на том и стоят и думают, что потребляя чистые белки (постное мясо, рыбу, бобовые или баклажаны), заставляют организм для их переработки отдавать собственный жир. Да не тут-то было, аминокислоты должны в организм поступать, а не уходить из него. Поэтому куриные рулетики в беконе –идеальное на мой взгляд блюдо.

Продукты:

• куриное филе
• бекон тонкими полосками ( беру фасованный в магазине, так как нарезать до такой степени тонко не получалось)
• укроп
• курага и чернослив ( по 3-4 штуки)
• сыр около 100 граммов
• соль, перец
• ананасовый сироп

Приготовление:

1. Куриную филешку разрезать как можно тоньше так, чтобы получилась простыня. Хорошенько отбить и положить мариноваться в ананасовый сиропчик в холодильник на час.
2. Замочить сухофрукты в горячей воде.
3. Чернослив и курагу разрезать пополам.
4. Сыр разрезать на полоски диаметром полсантиметра.
5. Вымытый укроп мелко нашинковать.
6. На доску выстелить куриную простынь, хорошенько посолить, поперчить и всю обсыпать укропом. На один край выложить вдоль сырные палочки (когда свернете рулет, сыр окажется в самом центре) и один раз завернуть мясо. Выложить чернослив и снова сделать пол-оборота. Затем положить курагу и завернуть рулет плотно до конца.
7. Аккуратно, но плотно обернуть рулет полосками бекона.
8. Расстелить кусок фольги, положить на него рулет и завернуть.
9. Отправить в разогретую до двухсот градусов духовку на полчаса.
10. Вынуть из духовки, раскрыть фольгу и снова поставить в духовку на 10 минут, чтоб бекон зарумянился.

Все. Чудесное праздничное блюдо или трапеза на каждый день готово. Дайте рулету остыть и нарежьте его на дольки.

Подавайте куриные рулетики в беконе с соусами и овощами. Наслаждайтесь каждым днем своей жизни, и пусть пища не будет вам в тягость.