Что может быть проще летом, чем похудеть на овощах. Этому может способствовать быстрая огуречная диета. Уверенна, у вас есть множество идей, как приготовить вкусненький салат из огурцов. У меня есть тоже несколько постоянных, любимых рецептов. Один из них салат с…

Думается мне, что кабачковая икра – самое бюджетное блюдо, которое окупается зимой более чем на 200%. Даже при всех суммарных денежных и временных затратах летом, этот процесс поможет сэкономить зимой немало денежек. Средняя цена 350 граммовой кабачковой икры в банке около…

Абсолютно случайно наткнулась на это слово во всемирной паутине. Подумала, матюк какой-то, даже поскланяла по-разному. А потом выяснилось, что это вкуснейшее кавказское рагу. И как всегда Кавказ не может определиться, кому оно принадлежит. Для грузин – это аджапсандали, для осетин и…

Всегда готовила шарлотку по одному заученному рецепту. Но очень смущал откровенно яичный вкус. У подруги получалась шарлотка пышная и воздушная – объедение! Довелось готовить как-то вместе. Вот мы печем шарлотку, и одна совсем небольшая добавочка с ее стороны или, так…

Всегда еще с раннего детства домашние сборища всех родственников в деревне у бабушки ассоциировались с огромной кастрюлей ароматного варева. А там  куриный суп с домашней лапшой, блюдо, которое подавалось в деревнях на третий день свадьбы, когда просто жизненно необходимо отпалировать…

Лето в ударе! Уже все овощи можно снять с грядки на собственной даче и нет ничего приятней и проще, чем приготовить рагу овощное из самостоятельно выращенных овощей. Можно готовить на мясном бульоне и с кусочками любимого мяса для пущей сытости. Но…

Конечно, этот торт давно уже не считается шедевром кулинарного искусства, но память о столовском тортике из детства крепка. Мягкая текстура пропитанных ненавязчиво сладких коржей заставляет наши вкусовые рецепторы периодически требовать повторения. Торт "Рыжик" медовый при всей простоте рецепта достаточно хлопотен,…

А вы знаете, что родина вишни Черноморское побережье, Крым, Кавказ? А уже отсюда дерево распространилось по Европе. Гордость берет за такую вкусную и полезную ягоду. Иногда ее так нестерпимо хочется наесться досыта и сохранить на зимнее время. Можно закрыть компот…

Шашлыки и люля кебаб на мангале очень выигрышно сочетаются с кавказскими соусами. Обожаю соус ткемали, тем более, что слива и алыча легко доступны практически в любом регионе. И ничего особенного в приготовление соуса ткемали не входит. Если никогда не пробовали эту…

Может быть я и старомодна, но все еще при перекусах или закусках на обед не могу отказаться от простого, сочного, диетического овощного  блюда. Греческий салат классический – лучшее изобретение жителей Эллады. Как, говорится, все уникальное – просто, так и здесь сочетание…

Любит моя семья творог, но такой он дорогущий на рынке. Вроде бы пробуешь, ходишь по рядам, объешься, выберешь, домой принесешь, а он -  то кисловатый, то суховатый. Одно расстройство. Приходится одно запеканки и пироги печь. Решила попробовать по-быстрому творожка сварганить,…

Какое первое блюдо в России на первом месте, летом, зимой, холодное или горячее, со сметанкой и острым стрючковым перцем, с горбушкой хлеба и чесночком? Конечно, борщ. Любимый, сытный, ароматный борщ домашний – самое главное достояние нашей кулинарии. И не верьте…