16
Июль
2012
Как испечь замечательную шарлотку
Рубрика: Домашние рецепты выпечки
Всегда готовила шарлотку по одному заученному рецепту. Но очень смущал откровенно яичный вкус. У подруги получалась шарлотка пышная и воздушная – объедение! Довелось готовить как-то вместе.
Вот мы печем шарлотку, и одна совсем небольшая добавочка с ее стороны или, так сказать изменение, меня крайне удивили. Готовится такая шарлотка просто. Рассказываю срочно, как испечь шарлотку, чтоб была такой же вкусно и пышной.
Продукты:
- 3 яйца
- 3 зеленых кислых яблока
- стакан муки высшего сорта
- банка сгущенки или пластиковая упаковка 200 граммовая
- полчайной ложки соды
- пол-лимона
- сливочное масло
Приготовление:
- Нарезаем дольками с кожурой яблоки и сбрызгиваем их лимоном, чтоб не потемнели раньше времени.
- Готовим тесто для шарлотки. Яйца, сгущенку и муку взбить миксером.
- Погасить соду оставшимся лимонным соком и еще раз быстро взбить.
- Смазать форму очень обильно сливочным маслом, выложить на дно все яблоки и залить тестом.
- Отправляем в духовку на полчаса или чуть больше при 180 градусах. Готовность пробуйте зубочисткой или спичкой.
Что может быть проще, когда мы печем шарлотку. Сладенькое тесто, кислинка яблок – настоящий летний пирог к ароматному чаю на даче возле самовара. Ну что изучили, как испечь шарлотку? Тогда пора действовать уже и удивить всех своим шедевром!
Выглядит очень аппетитно, спасибо за рецепт.
Интересно, а какой рецепт был у вас? Я тоже кладу в шарлотку 3 яйца, а вместо сгущенки сахар, половину стакана, хотя в рецепте, который знаю от мамы, нужен полный.
@svet1aya: а про добавку к шарлотке — это и есть сгущенка вместо сахара. Сахар бывает во время выпечки вместе с яйцами очень сильно кармелизуется, а в сгущенке молоко добавляет нежности тесту и не так приторно получается
Елена: Спасибо, поняла, я обязательно попробую!
Только вчера жена побаловала шарлоткой. Хорошее блюдо.
Отличное блюдо, главное яблоки уже начинают поспевать.
Очень люблю готовить шарлотку,быстрая и вкусная выпечка,только вместо сгущенки у меня сахар.Лена,а о какой добавочке речь?Кстати,я выполнила твой заказ,написала урок,как сделать задний фон размытым.Заходи,почитай.
Спасибо Юля иду! Мне так этот урок нужен!
@Юлия: Юля смотрите ответ выше на ваш вопрос!
Шарлотка — что может быть проще в приготовлении и вкуснее.И все же у каждого есть своя изюминка.Спасибо
@Natabul: Поделитесь своей, а мы приготовим! С удовольствием!
Вот ух никогда не пекла шарлотку со сгущенкой, спасибо, попробую новый рецепт.
Представляю как вкусно! Сладенькая шарлоттка с кислыми яблочками!!! Люблю такое сочетание!
Я очень часто пеку шарлотку , просто и вкусно
А очень люблю есть шарлотку, а готовить еще не приходилось.
Руслан рецепт очень прост! Думаю вам ее приготовить совсем не составит труда!
Всегда думала, что шарлотку пекут только с яблоками. Оказывается вариации могут быть разными. Очень вкусно шарлотка с клубникой. Меня недавно угощали.
Самую вкусную шарлотку готовит мой брат (ну, конечно, на вкус и на цвет товарищей нет ;)) Расскажу ему про Ваш рецептик со сгущенкой :)
@Эллина: А откуда вы знаете , что у него самая вкусная шарлотка/ ?А сами готовите?Шарлотка сама по себе вкусна! У каждго наверняка свой рецепт! А уж то , что мы делаем своими ручками оно всегда всех вкусне! Испеките и ваш рецепт будет вкуснее рецепта вашего брата!
Люблю шарлотку, спасибо за рецепт. По-моему это самый летний пирог
Ленчик, как здорово, непременно попробую заменить сахар сгущенкой, тесто на сгущенке очень нежное и пышное получается, спасибо :)
Шарлотка — просто красавица! Думаю, и на вкус также прекрасна. Я тоже шарлотку люблю. Я, кстати, готовлю по рецепту, в котором вообще яиц нет: http://vmeste-rastem.ru/interesnye-sobytiya/istoriya-imeni-nashego-rebenka