Пирожки с луком и яйцом из слоеного теста

Испечь пирожки с луком и яйцом – что может быть проще, если в холодильнике нашлась пачка слоеного теста, сочный зеленый лучок и несколько яиц.

Быстрая выпечка из слоеного теста, будь оно дрожжевым или бездрожжевым, придется по душе любой современной хозяйке. Я в этом убедилась,  когда пекла в первый раз яблочный штрудель. Восхитила экономия времени и минимум продуктов, а результат – всегда свежая и ароматная выпечка, и довольная семья!

И конечно стоит сказать про зеленый лук — он полезен для всех, особенно ранней весной, когда начинаем вспоминать про авитаминоз. А достаточно большое содержание цинка в нем укрепит ногти и улучшит структуру волос. Так что давайте будем его употреблять как в свежем виде, так и в пирогах.

Продукты:

• 1 пачка замороженного слоеного любого теста
• 5 отварных вкрутую яиц
• грамм 200 зеленого лука свежего
• жменька муки
• 1 сырое яйцо
• 1 ч. ложка растительного масла

Как приготовить:

1. Порежем лук и яйца, перемешаем их,  добавив соль по вкусу для начинки
2. Достанем тесто из упаковки и дадим ему слегка отойти от мороза
3. Раскатаем тесто в одном направлении (пусть станет в два раза тоньше)
4. Разрежем его на две половинки пополам вдоль, а затем на 3 части поперек. Должно получиться 6 квадратиков
5. В каждый квадратик в серединку выкладываем начинку по 1 столовой ложке
6. Делаем конвертик, обмакнув пальчики в муку или промазав края сочня желтком
7. Так же поступаем с 2 пластом
8. Смазываем противень тонко растительным маслом и выкладываем  пирожки с луком и яйцом
9. Делаем несколько дырочек вилкой и смазываем пироги желтком
10. Отправляем в горячую духовку

Совершенно не важно, какой формы и размера будут ваши пирожки, я в этот раз делала конвертиками, о чем свидетельствует фото рецепта. Это конечно кому как нравится, и как фантазии хватит. Вкус от формы не меняется. Вы в этом убедитесь, когда достанете румяные пирожки из духовки — все готово! Наслаждайтесь с чаем, а можно с бульоном. А если показалось, что пирогов мало удвойте все составляющие рецепта или испеките вкусные кексы в силиконовых формах.