Рецепт салата Цезарь с сухариками
Каждый салат Цезарь похож друг на друга, но если в нем есть хотя бы одна отличительная черта – то это уже уникальный рецепт, ведь каждая страна, каждый народ что-то добавлял, что-то убирал, и получал более изысканное и вкусное блюдо.
Салат Цезарь с сухариками является одним из классических вариантов, его готовят во многих странах мира, в том числе и у нас в России. В этой статье мы поделимся с вами простым, но очень вкусным и интересным рецептом приготовления такого салата.
Благодаря таким рецептам, у каждой хозяйки за короткое время появляется на столе уникальное и сытное блюдо, а самое главное, если к вам пришли нежданные гости, то вы сможете их удивить, и поставить на стол прекрасный салат.
Конечно, к нему следует добавить простую выпечку. Типа тертого пирога, который также готовится в считанные минуты. Ну а пока гости занимаются изучением вашего семейного альбома, или же обсуждают последние новости, можно быстро приготовить салат Цезарь с сухариками.
Продукты:
- Листовой салат – примерно 100грамм (один пучок)
- Батон – половинка
- Оливковое масло – 100г
- Твердый сыр – 50грамм
- Сок лимона
- Горчица сладкая – 1чайная ложка
- Сахар – половинка чайной ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Яйца куриные – 2шт
- Чеснок – 1зубчик
Всех этих компонентов хватит для того, чтобы приготовить 3 полноценные порции салата, но если вам этого мало, соответственно, следует пропорционально их увеличить, для этого придется вспомнить математику за 5-й класс. Конечно, часть компонентов можно существенно сократить, если не делать домашний майонез, а купить готовый, но об этом далее.
Приготовление :
- Сначала следует подготовить сухари. Конечно, можно не мучиться и купить уже готовые, и тогда скорость приготовления этого салата станет еще быстрее, но не всегда есть возможность найти готовые сухари, особенно, если гости дожидаются в зале. Поэтому, возьмите батон, порежьте небольшими кубиками, и прожарьте на сковороде, пока не зарумянится. Кожуру от него лучше удалить, чтобы сухари не получились черствыми.
- Хорошо вымойте листья салата, и дайте им просушиться. Если у вас нет лимонного сока, то его запросто можно получить самостоятельно, достаточно иметь лимон в холодильнике. Выдавите его, тем более, что потребуется не так уж и много.
- Натрите твердый сыр на крупной терке, и отставьте в сторону, пока что он не понадобится.
- Теперь самое интересное – заправка для салата Цезарь. Конечно, заправку можно купить, сегодня производители делают специальный майонез, которым можно заправлять салат Цезарь, и не париться. Но если нет возможности его купить, то придется потратить время и сделать его самостоятельно. Разотрите чеснок, соль, перец, добавьте горчицу, желтки яиц, сахар, лимонный сок. Взбейте все это хорошо, и постепенно добавьте масло. В итоге у вас получится светло-желтый соус.
- Заправьте листья салата этим соусом, и хорошо перемешайте. Выложите в салатницу сухари, и потрите сыром сверху.
Все, салат можно подавать гостям, и следует помнить, что он не должен настаиваться. Это говорит о том, что салат Цезарь с сухариками следует кушать сразу, чем дольше он простоит, тем хуже станет его вкус. Но важно также красиво его подать и украсить, поэтому, вы можете добавить несколько компонентов:
- можно воспользоваться укропом, веточки которого положить на край тарелки
- можно также заправить соусом или майонезом для салата сверху, но помните, что его не должно быть слишком много, чтобы салат не получился жирным и неприятным на вкус
- используйте ломтик ветчины, который добавит салату особенный вкус, и украсит его
Также не следует забывать о дополнительных блюдах, можно подобрать что-нибудь из вторых блюд, или же подать хотя бы напитки, чтобы гости и родные были довольны сполна. Наш женский журнал желает Вам приятного аппетита!
Спасибо! Отличный рецепт! Всегда приятно удивить гостей чем-нибудь вкусненьким и экзотическим.
Жалко, что вчера этот рецепт не увидела, как раз искала какой салат с креветками приготовить.Беру салат в закладки, в следующий раз приготовлю по вашему рецепту.
Это один из самых любимейших салатиков. За соус отдельное спасибо.
Салат «Цезарь» мне нравится своим легким вкусом, необычным соусом и различными вариантами приготовления.