Уже невозможно себе представить новогодний стол и любой праздничный без огромного блюда с тарталетками, на которых красуется сливочное масло, красная икра и свежий огурчик. Пишу, а у самой слюнки так и подтекают. Поэтому считаю, что срочно необходимо посвятить пару слов…

Как то мы с вами готовили простые хрустящие драники , но нам современным женщинам ничего не стоит превратить самые обычные блюда в кулинарный шедевр. И сегодня у нас в меню драники с колбасой. Рецепт придаст пикантности и внесет разнообразие в…

Мы не профессиональные повара, а простые домохозяйки. И когда приходим в ресторан, нам подают вкуснейший бифштекс из говядины с корочкой  полностью прожаренный, хочется побежать на кухню и узнать, как пожарить его  правильно. Дома чаще всего мы его тушим, перестраховываясь, чтобы…

Всегда считался десерт птичье молоко самым вкусным и нежным: мало теста и много воздушного суфле, да еще залит шоколадной глазурью. Очень долгое время считала, что просто нереально  приготовить птичье молоко дома. Но попробовав однажды (первый раз был очень внимательным и…

Снова возвращаясь к рецептам из тыквы, даже после того как мы приготовили вкуснейшую запеканку из тыквы с яблоками в СВЧ, тыква все еще осталась. Однако в чистом виде в моей семье не любят есть тыкву и даже пить чистый тыквенный…

Пришло время горячих согревающих зябкой осенью ароматных супов. Предлагаю сегодня приготовить томатный суп с фасолью, который чем-то напоминает лобио, но в результате вкус совершенно оригинальный. Суп обязательно полюбят мужчины, так готовлю его исключительно в скоромном варианте на бульоне с кусочками…

Вот и пришло время осенних овощей и фруктов, которые можно приготовить на любой вкус и в абсолютно любом сочетании. Я люблю плов с тыквой, а моя семья обожает запеканки.  Решила совместить все это в одном блюде, чтобы удовлетворить все вкусы…

Кто-то может не любить болгарский сладкий перец в сыром виде, но кажется, лечо из болгарского перца любят все. Долгое время я воспринимала этот рецепт исключительно как зимний салат или закуску. Но сегодня считаю его универсальным, так как оно может стать основой…

Давно мы рыбу не готовили. Видимо, с приходом холодов организму хочется поддержать себя чем-то богатым всякими витаминами и минералами.  Рецепт спагетти с семгой пришел как-то сам собой. Все мои любят длинные макароны, приправленные сыром или томатным соусом. И на такую…

Всегда покупала для детей в булочной сдобную плетенку. Иногда действительно сладкая и ароматная получится, а иногда пресновата для сдобы. Да и мака бы на мой вкус побольше сыпали. Узнала, наконец-то, что наша плетеночка – псевдо родственница еврейской выпечки под названием…

А вы знаете, чем отличаются щи от борща? Ведь практически все ингредиенты совпадают. А все-таки. В борще обязательно должна присутствовать свекла, а щи, какие бы они не были, из свежей капусты или щавеля, всегда без бурячка. Не всем нравится избыточный…

Мысленно возвращаясь на страницах кулинарных записок  к разговору об остеохондрозе, вспомнила главный рецепт естественной профилактики заболевания – холодец или по-народному студень. Лично для меня польза холодца очевидна.  При долгой и интенсивной варке костей и хрящей животных, которые вырабатывают естественный желатин,…