Как приготовить курицу по-тайски, с кокосовым молоком


Современная женщина сегодня много путешествует и привозит массу впечатлений, тем более кулинарных, чтобы угощать своих близких. Курица по-тайски достойна вашего внимания, ведь она очень легка в приготовлении и вкусна, как и все блюда с кокосовым молоком.
Конечно, мы не знаем всех тонкостей тайской кухни, да и не нужны нам соусы из червячков и моллюсков, всякие травки и листики заморского происхождения. Главное, тайская кухня – сладкая и острая. Это достижимо и нашими средствами.
Продукты:
- — куриная грудка (2 штуки без кожуры)
- — ананас (лучше свежий, но можно и консервированный, только не слишком сладкий)
- — соус чили, можно пасту, можно кетчуп, но только из чили
- — кокосовое молоко 1 банка
- — лук-порей (парочку небольших штук)
- — растительное масло
- — чеснока 2 средних зубочка
- — столовая ложка крахмала
Как приготовить курицу по-тайски
Приготовление:
- Грудку промыть и нарезать средними по толщине длинными полосками.
- Лук порей вымыть, разрезать корешок вдоль и нарезать полукольцами
- На сковороде обжарить разрезанный пополам чеснок около минуты (пока не станет темнеть) и вытащить.
- Обжарить до мягкости лук.
- В это масло с луком, ароматизированное чесноком, отправить курицу. Обжаривать курицу, перемешивая, минут 5. Убавить огонь до минимума.
- Чили соус добавить к курице, около двух чайных ложек (зависит от того, насколько вы можете переносить тайскую остроту).
- Почистить ананас: разрезать пополам и на четверти, отделить хвост, вырезать сердцевину. Нарезать мякотку ананаса на кусочки. Отправить к курице и совсем немного обжарить. Накрыть крышкой и протушить парочку минуток.
- Часть кокосового молока отлить в чашку, около трети. Вылить оставшееся кокосовое молоко из банки в сковороду с мясом и кусочками ананаса. Перемешать и оставить протушиться на 5 минуточек под крышкой.
- Крахмал развести в чашке с молоком тщательно и вылить перемешивая в сковороду, будто вы варите кисель. Как только начнет подкипать, выключайте.
Мне кажется, что курица по-тайски с кокосовым молоком, отлично подходит на романтический ужин для двоих. Его можно подать с рисом (как приготовить рис вкусно рецепт здесь). У вас на столе блюдо тайской кухни, перед вами приятный собеседник и сразу становится понятно, как быть всегда любимой. Кормите родных вкусно и сами наслаждайтесь своим кулинарным творчеством.
Действительно прекрасное блюдо, и кокосовое молоко и ананас с курицей, очень необычно. Взяла на заметку, спасибо.
очень интересный и вкусный рецепт приготовления курицы. вроде как и сложности особой не вызывает, но и создаёт гамму приятных вкусовых ощущений!
Супер, понравился рецептик! Романтический ужин можно так разнообразить ;)
У нас сложности по приобретению кокосового молока. Отродясь не бывало в магазинах.
Сейчас стало появляться на прилавках и нашей торговли кокосовое молоко!
Надеюсь такой рецепт попробовать в этом году в Таиланде.
Обязательно вам Наталья понравится! Если поедите в Тайланд попробуйте их суп Том-Ям, он то же с кокосовым молоком!
Присоединяюсь к мнению опробывания данного блюда из курицы в южной стране.
Опробуйте Александр! Очень вкусно и необычно!
Обязательно попробую. Спасибо.
Люблю кисло-сладкие вкусы… отличное блюдо!
Классное и вкусное блюдо, будем пробовать!
Я тоже очень люблю кисло-сладкие соусы. Особенно с курочкой такой вкус очень хорошо сочетается.
Вкусное блюдо, хотелось бы приготовить, но вот кокосовое молоко нигде не встречала!
Да,к сожалению не везде можно купить кокосовое молоко!
Мне рецепт очень понравился, сочетание ананаса, кокосового молока и курицы необычное, уверена, что это очень вкусно, буду готовить, спасибо!
Да уж очень необычно
У нас кокосового молока тоже не бывает, но рецепт очень интересный, чем бы его заменить?
Рецепт очень интересный, но у нас тоже не все инградиенты продаются. Мы с мужем завтра на даче запланировали шашлыки, купим готовые, уже замаринованные и сделаем с зеленым чесноком с грядки. твит
Спасибо, Елена,3а такой оригинальный рецептик тайской кухни! Найду кокосовое молоко и приготовлю об3ательно!
Хочется попробовать, но в нашем городе я не видела кокосового молока в банках. А можно использовать кокосовое молоко из кокоса????
Кокосовое молоко ещк не пробовала, а такую курицу ела у китайцев,
Не пробовала блюда из тайской кухни, но рецепт очень заинтересовал, пока читала аж слюнки потекли, тем более я очень люблю сочетание курицы с ананасом. Спасибо за рецепт!
Главное, чтобы было желание приготовить курицу по-тайски. А кокосовое молоко можно сделать самостоятельно, достаточно поисковик запросить.