Салаты с дыней — необычно и вкусно

Согласно теории раздельного питания – дыня – это отдельная еда, которую нельзя смешивать ни с чем. Однако в средиземноморской кухне существует масса рецептов закусок с дыней и не только фруктовых. К дыне добавляют и анчоусы, и томаты, и ветчину, и сыр, и творог. Предлагаю сегодня познакомиться как приготовить салат дыня с ветчиной – несколько вариантов.

Дыня с ветчиной

Продукты:

• небольшая дынька, не совсем дозрелая
• 7-8 полосок ветчины
• жменька кунжута
• столовая ложка оливкового масла
• столовая ложка бальзамического уксуса
• листья салата или зелень

Приготовление:

1. Ветчину положить на сухую разогретую сковородку и подождать, пока она обжариться, скукожится и спустит весь лишний жир. Выложить на тарелку, остывать

2. Дыню почистить от косточек аккуратно, чтоб самая близкая к сердцевине мякоть осталась целой. Ее можно извлечь специально ложкой, чтоб получились шарики, а можете порезать небольшими кусочками.

3. Вымытый салат уложите на блюдо, сверху дыню, которую полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Поломайте на более мелкие части ветчину и посыпьте все кунжутом

Салат с дыней и крабовым мясом

Продукты:

• половина средней спелой дыни
• упаковка крабового мяса 200 граммов
• 2 столовые ложки крупнозернистого творога
• несколько веточек зеленого лука
• пару салатных листьев
• 2-3 столовые ложки сливок

Приготовление:

1. Мякоть дыни нарезать полосками или совсем небольшими кусочками.
2. Крабовое мясо постараться нарезать тонкими полосками
3. В салатницу порвать литься вымытого салата, смешать их с кусочками дыни, творогом и мясом краба. Сверху все полить сливками.
4. Порезать лук и присыпать готовый салат.

Рецепты очень простые и доступные, и будем откровенны – удивляют. Если хотите поразить своих гостей чем-то изысканным и новым, то предложите один из этих салатов с дыней. Только хочу предупредить, что, дыню не рекомендуется совмещать с алкогольными напитками или запивать холодной водичкой!

Аромат дыни, дополненный солоноватыми привкусами ветчины и крабового мяса,  очень хорошо гармонируют вместе. Заметили, что в рецептах нет соли. Пробуйте!