Как приготовить пиццу из кабачков

Овощное засилье продолжается и будет нас радовать почти до октября. Жарим, тушим и варим рагу. У кого сколько фантазии хватает. Торт из кабачков мы уже с вами пробовали, а вот пицца из кабачков тоже может получиться оригинальной и стать любимой. Огромнейший плюс для любителей овощей и всяких диет – такая пицца не требует теста, одна сплошная диетология на столе.

Продукты:

• парочка средних кабачков
• 2 помидора
• 200-300 граммов сыра
• любая колбаска (копченная будет пикантнее) или мяско
• 4-5-столовых ложек муки
• соль, перчик
• сливочное масло

Приготовление: 1 способ

1.  Кабачки моем, отрезаем плодоножки и нарезаем колечками, можно с помощью слайдера, если хотите потоньше основу.
2.  Муку смешиваем с солью и перчиком.
3.  Помидоры нарезаем на ваш выбор кольцами или кусочками. Мне думается органичнее небольшими кусочками, так как при отрезании куска помидорное кольцо не будет разрывать основу пиццы.
4.  Колбаску и мяско также нарезаем помельче.
5.  Сыра натираем много.
6.  Форму обильно смазываем сливочным маслом ( если переживаете, что пицца прилипнет, то простелите пергамент на дно и его смажьте маслом).
7.  Каждое кабачковое колечко обмакиваем с двух сторон в муке и выкладываем на противень внахлест. Разбрасываем по пиццному полю колбаску и помидоры и обильно все покрываем сыром. Готовится такая пицца в духовке около получаса при 200 градусной температуре.

2 способ

1.  Цукини натираем на терке и отжимаем. Массу солим и перчим, смешиваем с мукой, можно для вкуса добавить ложку любимого майонеза.
2.  Все остальные действия такие же, как и в 1 способе, только из кабачковой массы при наличии разъемной формы можно испечь пиццу с бортами.

Вкусная пицца всегда собирает всю семью за столом и стала неким пиршеством и для наших семей. Вы можете добавлять и маслины и лук и чеснок, но и такая простая из кабачков хороша на вкус.