Готовим котлеты в микроволновке
Как-то ожидала приезда большого количества гостей (больше двух?). А работа от меня в этот период никуда не уходила. Решила наготовить всего и побольше, чтобы времени хотя бы ближайшие два дня на готовку не тратить.
Кастрюлища борща, жарящиеся баклажаны и оладьи, гусь в духовке заняли всю печку. А на повестке были еще и котлеты. Тогда я и решила задействовать СВЧ — что ей простаивать? Котлеты в микроволновке получились даже лучше чем при жарке на сковородке. Готовила много, поэтому рецепт приблизительный, на глаз.
Котлеты в микроволновке — рецепт
Продукты:
- полкило говяжьего фарша
- полкило куриного фарша
- луковица
- 2 зубка чеснока
- соль и перец
- мякоть половины батона
- полстакана молока
- яйцо
- морковка
- яблочный уксус
- панировочные сухари
- растительное масло
- лавровый листик
Как приготовить котлеты в микроволновке
Приготовление:
- Овощи очистить и промыть. Лук и чеснок мелко нашинковать. Морковку порезать тоненькими брусочками по 1 см в длину, сложить в тарелку, посолить и присыпать перцем, залить яблочным уксусом.
- Мякоть батона залить молоком и размять вилкой.
- Соединить оба вида фарша, лук, чеснок, хлеб, яйцо. Все посолить и поперчить. Всегда фарш мешаю руками.
- Морковь откидываем из маринада.
- Сухари высыпаны в плоскую тарелку.
- Форма для СВЧ смазана маслом.
- Формируем котлеты: лепешку из фарша выкладываем на руку и в середину кладем несколько кусочков морковки. Совсем небольшим количеством фарша накрываем начинку и формируем котлету. Опускаем в сухари и отправляем в форму. Отступать место в форме не обязательно, котлеты уменьшаются в размерах.
- Примерный расчет приготовления котлет на полной мощности: на 1 котлету 2 минуты. Нужно помнить, что разложенные по краям продукты в микроволновке готовятся быстрее, поэтому котлеты в центре пусть будут меньшего размера.
- Обжарив все котлеты, сложила их в глубокую форму для СВЧ, на дно налила 1/3 стакана воды и положила лаврушку, накрыла крышкой и отправила тушиться еще на 3-4-минуты.
Попробуйте готовить и так. Поверьте, окажется, что СВЧ-печка может помочь и в авральных случаях. А котлеты в микроволновке получаются вкусными и не такими жирными, как на сковороде.
Может и у Вас найдутся рецепты приготовления вкусных блюд в микроволновой печке. Делитесь ими в комментариях!
Очень красивые у вас получились котлетки. Я иногда тоже готовлю их в микроволновке,но котлеты получаются бледноватые почему-то.
Бледные потому, что перед готовкой в микроволновке вы их не обжарили с двух сторон!Хотя если микроволновка с грилем это все можно сделать ,надо знать возможности микроволновки и есть или нет гриль!Вообще к любой технике надо привыкнуть , и побольше экспериментировать!А у нас как?Времени как всегда в обрез.Вот и до конца не знаем, все по верху!А все равно у нас руки золотые!Я обычно обжариваю на сковороде и довожу до готовности в микроволновке!Спасибо Ирина за комментарий!Заходите почаще!
Я в микроволновке обычно подогреваю пищу,, еще молодой картофель быстро варится. Ну правда у меня 3 в одном: и СВЧ и Эл. духовка, Гриль, просто разные режимы выставляешь.. А Вы хороший выход из ситуации нашли.
Главное полезные котлетки, не напитанные жиром как обычно на сковороде.
Быстрые блюда в микроволновке это настоящая мужская мечта. Можно все готовить быстро и быть независимым от женщин.
@Золотарев Роман: Запомните, Роман, что в микроволновках, пароварках и т.д. блюда получаются не вкусными! Ни один мужик не будет питаться такой пищей!
Иван, если вы не умеете готовить вкусную еду в микроволновке, или у вас какие-то стереотипы о том, чем именно «мужики» «должны» питаться, это исключительно ваши проблемы)
Нужно будет попробовать. Никогда ничего не готовил в микроволновке. :)
Оригинальный рецепт. Попробовал: получилось съедобно, но мой вывод: котлетки надо делать маленькие. Они лучше прожариваются и получаются более постненькие.