Как приготовить печеночный паштет — ведь свой лучше чем магазинный

Предлагаю приготовить замечательное блюдо для завтраков всей семьи — печеночный паштет. Теперь совершенно не нужно кормить своих домашних вредной магазинной колбасой, достаточно раз в неделю приготовить печеночный паштет для вкусных и полезных бутербродов. Блюдо получается не только полезное, а и не дорогое.

Для приготовления паштета нам понадобится:

• около 500-700 грамм любой печени (куриной, индюшиной или говяжьей);
• свиное свежее сало, примерно 150-300 грамм;
• 1-2 больших луковицы;
• 2 большие моркови;
• а также соль и приправы по вкусу.

 Как приготовить печеночный паштет

1. Нарежьте сало большими кусочками и положите его на горячую сковороду, выплавите из сала немного жира для жарки.
2. Печень порежьте на небольшие кусочки или разберите на части, добавьте его к салу на сковороду.
3. Далее разрежьте луковицу на несколько крупных частей, морковь также разрежьте на 3-4 части и добавьте овощи на сковороду.
4. Накройте содержимое сковороды крышкой и потушите овощи и печень до тех пор, пока овощи не станут прозрачными и не станут легко прокалываться вилкой.
5. Посолите паштет и добавьте немного мускатного ореха. Выключите газ и остудите содержимое сковороды.
6. Все ингредиенты салата пропустить через мясорубку, уложить в салатник и подавать к столу.

Печеночный паштет готов! Посмотрите так же рецепт печеночного торта.