Диеты при заболеваниях почек у людей: лечебное питание

Диагностировав пиелонефрит или гломерулонефрит, лечащий врач обязательно расскажет пациенту, какая должна быть диета при этих заболеваниях почек, ведь от правильного питания во много зависит успех выздоровления. Если недуг протекает в острой форме, то диета при болезни почек назначается одна, а если в хронической – несколько иная. Составляя рацион, необходимо учитывать, какие продукты питания при заболевании почек разрешены к употреблению, а какие категорически запрещены.

Какая должна быть диета при заболеваниях почек: особенности питания

Диетическое лечение отеков зависит от причины их развития. При заболевании почек нефротический синдром в диете показано увеличение белков в пище. При нефрите это зависит от результатов исследований функционального состояния почек. Продолжительное оставление больных на пище, бедной белками, после восстановления функций почек может привести к тому, что отеки появятся снова. Такие отеки следует отличать от отеков при рецидивах нефрита.

Особенность диеты при заболевании почек рецидивирующий нефрит и других обострениях заключается в том, что питание должно быть максимально щадящим и назначается такой рацион на непродолжительный срок. Как правило, это несколько дней.

Ниже приводятся разновидности подобных диет, какие назначаются при болезнях почек. Вес продуктов обозначает суточную норму потребления.

Какие диеты нужны при заболевании почек:

• картофельная — 1,5 — 2 кг картофеля в печеном виде или сваренного в кожуре. Питание 6 раз в день;
• молочная — 1,5 л молока (кефира, простокваши, йогурта) . Питание 6 раз в день;
• фруктово-овощная — салаты из сырых овощей и фруктов без соли со сметаной. Питание 5 раз в день;
• яблочная — 2 кг яблок, сырых или печеных, с добавлением сахара. Питание 5 раз в день;
• сахарная — 5 раз в день через каждые 2,5 — 3 часа выпивать по стакану очень сладкого чая;
• компотная — 1л компота из 1,5 кг зрелых сырых фруктов или ягод с добавлением 150 г сахара. Разделить на 5 частей и пить через каждые 3 часа.

Диетическое питание при заболевании почек острый гломерулонефрит

Отдельно следует упомянуть важность щадящей диеты при заболевании почек у людей острый гломерулонефрит. В этом случае рекомендованы безнатриевые рационы: рисовая, фруктовая, фруктово-овощная и картофельная диеты.

Соль — до 3 г в сутки. Прием жидкости при остром гломерулонефрите следует ограничить до 800 мл в день. Разрешаются вегетарианские, молочные, фруктовые супы; нежирные сорта мяса, птицы; нежирная отварная рыба, хлеб белый, серый, отрубной, выпекающийся без соли; не более 1 яйца в день; крупы в виде каш, пудингов; мучные блюда; молоко, молочнокислые продукты; жиры (кроме бараньего, свиного и говяжьего); овощи сырые и отварные; зелень (кроме редиса, сельдерея, шпината); ягоды, фрукты. Рекомендуются: курага, арбузы, дыня, мед. Сахар не ограничен. Для улучшения вкуса малосоленых блюд можно использовать тмин, сухой укроп, корицу, лимон. Ограничить следует употребление таких молочных продуктов, как сметана и сливки. Исключаются: крепкие мясные и рыбные бульоны, соленья, копчености, консервы, бобы, сливочный и заварной крем (пирожные, торты), газированные напитки. Питание должно быть дробным — 5 — 6 раз в день.

Соблюдение описанного выше рационе питания при заболевании почек острый гломерулонефрие в значительной мере способствует устранению отеков и профилактике сердечной недостаточности.

При любых отеках необходимо ограничение жидкости. Количество ее в течение суток, учитывая жидкие блюда, не должно превышать 600 — 800 мл. Наличие отеков требует ограничения и в приеме соли, однако надолго ограничивать прием соли нельзя. Поэтому полностью бессолевую диету можно использовать не долее трех дней, после чего в течение четырех или пяти дней употреблять соль в минимальном количестве. Соль можно заменять острыми продуктами (лук, перец, петрушка, хрен). Можно также использовать для улучшения вкусовых качеств пищи лимон, клюкву.

Что же качается хронической патологии почек с развитием отеков, то диеты при этих заболеваниях разработаны уже давно и успели доказать свою терапевтическую эффективность.

Диета при заболевании почек хронический гломерулонефрит

А какая диета назначается при заболевании почек хронический гломерулонефрит? В этом случае предпочтителен молочно-растительный рацион питания. Если болезнь сопровождается гипертонией, рекомендуются разгрузочные дни 1 — 2 раза в неделю — фруктовые, овощные, рисовые, картофельные. То есть те виды диет, которые рекомендованы при обострениях, в случае хронического заболевания применяются для проведения разгрузочных дней.

Разрешаются: супы молочные, фруктовые, из овощей, крупяные со сметаной и вареным луком; борщ, щи. Очень полезны свекольники. Рекомендуются свежая капуста и яблоки. Молоко, сливки, сметана, простокваша, творог не ограничиваются. Из жиров предпочтительны оливковое, соевое, подсолнечное масла. На второе можно употреблять мясные и рыбные блюда из говядины, телятины, баранины, птицы и рыбы, крупяные и макаронные изделия с добавлением изюма, чернослива, кураги. Полезны овощи и зелень (кроме щавеля, шпината, редиса), овощные соусы, икра баклажанная и кабачковая (без соли). Фрукты и ягоды рекомендуются в больших количествах и в любом виде: сыром, вареном, запеченном, а также компоты и кисели из них. Чрезвычайно полезна тыква за счет ее мочегонного действия.

В диете при хроническом заболевании почек гломерулонефрит сахар, мед, варенье не ограничиваются.

Исключаются напитки и продукты, обладающие раздражающим действием на почки: острое, соленое, копчености, консервы, кофе, шоколад, какао; совершенно недопустимо употребление алкоголя.

Продукты питания при заболевании почек хронический пиелонефрит

Во время диеты при болезни почек пиелонефрит рекомендуется ввести в рацион продукты с мочегонными свойствами: арбуз, тыкву, дыню.

Во время лечебного питания при этом заболевании почек разрешаются:

• чай с лимоном, молоком;
• хлеб серый, из отрубей, бессолевой, пшеничный;
• закуски и овощи без соли;
• молоко, сливки, кефир, простокваша;
• из масел—растительные: оливковое, подсолнечное;
• из мясных блюд — говядина, птица в отварном виде, паровые котлеты и фрикадельки;
• супы предпочтительны фруктовые, молочные или вегетарианские — крупяные и с макаронными изделиями, овощной борщ;
• полезны печеные яблоки, изюм, курага, чернослив, а также кисель из фруктов и ягод, мед, фруктовые соки.

Диетическое питание при заболевании почек пиелонефрит исключает:

• супы на мясных, рыбных и грибных бульонах;
• мясные и рыбные соусы;
• специи и острые приправы;
• жирное мясо, колбасы, консервы, копчености;
• соленые продукты и рыба;
• горох, фасоль, соя, спаржа, грибы;
• чеснок, щавель, редис;
• кофе, какао, шоколад;
• сливочные кремы (пирожное, торт).

При некоторых заболеваниях пищеварительной системы нарушается способность усвоения основных питательных веществ; помимо потери жиров, солей и витаминов, происходит потеря белков, за которой следуют отеки. Это наблюдается при энтерите, язвенном колите, при полипах кишечника, а также кишечной лимфангиэктазии, когда выражена значительная потеря альбумина. В этих случаях диета при заболевании почек пиелонефрит должна назначаться в соответствии с лечением основной болезни.

Использовался источник: //violetnotes.com/?p=3693