Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Как приготовить суп с фрикадельками — Быстро

Я всегда заготавливаю полуфабрикаты заранее. Тру и замораживаю морковь. Готовлю фрикадельки и котлеты и тоже их замораживаю. Всегда на столе сухарики из вчерашнего хлеба, приготовленные в микроволновке или на сухой сковородке.

Сегодня мы поговорим о том, как готовить суп с фрикадельками.

Если вам нужно приготовить суп и чтобы это было быстро, то мой рецепт – это то, что вам нужно. Дальше рецепт такого супа описан полностью, но если у вас есть полуфабрикаты, заранее приготовленные вами, то это вообще не проблема — через тридцать минут суп у вас будет готов.

Продукты на два с половиной литра воды:
  •  Морковь — один средний корень
  •  Лук – одна средняя головка
  •  Картофель – 4-5 штук
  •  Фарш: куриный или свино-говяжий, или индюшиный
  • Перец черный молотый и соль по вкусу
  •  Петрушка и укроп
  •  Сухарики, приготовленные заранее или готовые

Приготовление:

Воду заранее прокипятим!

Готовим фарш для фрикаделек:

  •  Любой фарш, яйцо, манку и специи тщательно замешать и сформовать фрикадельки;
  •  Для того, чтобы фарш не прилипал к рукам, нужно периодически руки смачивать холодной водой;
  •  Если мало времени, то можно воспользоваться чайной ложкой, но тогда форма фрикаделек будет не одинакова.

1. Подготовим овощи:

  • Лук мелко нарезать;
  • Натереть на мелкой терке морковь;
  • Нарезать кубиками картофель.

2. Готовим пассировку:

  • В кастрюлю или сотейник наливаем масло и нагреваем его;
  • Добавляем лук, доводим его до прозрачности;
  • Добавляем натертую морковь.

3. Варим суп:

  • Когда пассировка поменяла цвет и по кухне разносится приятный аромат, можно добавить горячую воду.
  • Когда бульон закипит, опустить в него нарезанный картофель.
  • После повторного закипания можно добавлять фрикадельки.
  • Попробуйте на вкус. И если есть необходимость, посолите и поперчите за несколько минут до окончания варки.

Через двадцать минут картофельный суп с фрикадельками готов. На стол перед подачей супа поставьте тарелочки с сухариками и мелко нарезанной зеленью.

Ну что поняли, как готовить суп с фрикадельками? Если да, то можете смело приступать!

Приятного Вам аппетита!

 

Загрузка...



Комментариев 8
  • Вкусно, красиво, аппетитно! Люблю суп с фрикадельками.

    Людмила
    18 марта 2012 | 20:42
  • Хороший супчик, знаю не по наслышке

    Дина
    18 марта 2012 | 22:05
  • Вкусно и быстро! Это я люблю. Спасибо!

    sergey
    20 марта 2012 | 16:30
  • Спасибо за советы, а я как то если что и заморожу потом в самый нужный момент все равно забуду!

    Лиана
    20 марта 2012 | 16:49
  • Отличный супчик на скорую руку. А вот манку я еще ни разу не добавляла, попробую.

    Светлана
    20 марта 2012 | 17:00
  • Хорошая идея заготавливать полуфабрикаты заранее.

    Natalj
    20 марта 2012 | 17:22
  • Обожаю суп с фрикадельками! Особенно фрикадельки. Особенно без супа. :-)

    Светлана
    16 ноября 2013 | 21:48
  • люблю фрикадельки, и суп вкусно получается, а главное быстро.

    ирина
    05 июня 2015 | 18:25
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: