Рецепт овощного плова для СВЧ
Пост уже заканчивается и силы для изобретения блюд этого замечательного времени тоже на исходе. Мозг начисто отказывается импровизировать, а все, что мы ели, уже надоело.
Решила испробовать варианты овощного микса и хочу представить Вам – овощной плов. Готовила в микроволновке супы, каши, пекла, но плов попробовала приготовить впервые.
Продукты:
- средняя головка лука
- «лукин брат» :) догадались? – это чеснок, нужно 2 зубочка
- масло оливковое– одна столовая ложка
- стакан риса (можно использовать обычный непропаренный рис)
- бульон овощной — два стакана
- консервированная кукуруза — банка
- консервированные шампиньоны — банка
- измельченная зелень укропа
- соль — чайная ложка
- перец черный молотый — на кончике чайной ложки
Приготовление:
- Мелко нарезаем лук и чеснок, складываем в глубокую посуду для СВЧ (из расчета, что рис разбухнет), смешиваем с оливковым маслом. Не прикрывая крышки, отправляем кастрюльку в печь на самую большую мощность. Пусть жарится около 2 минут.
- Овощной бульон, по идее, должен быть готов. Можно просто отварить картошку и морковку в литровой кастрюле заранее + лавровый листик туда бросить. Если нет, то обычная вода тоже подойдет, но навар и вкус будет победнее.
- В посуду с луком и чесноком всыпаем промытый рис и хорошо перемешиваем. Заливаем бульоном и снова перемешиваем.
- Накрываем крышкой, ставим в СВЧ на 5 минут на всю мощность. Снижаем мощность микроволновки до среднего уровня и готовим еще 5 минут.
- Вытаскиваем из печи, добавляем кукурузу и грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и отправляем в СВЧ под крышкой снова на 5 минут средней мощности.
Овощной плов готов! Оставляем его доходить под крышкой, и перед подачей добавляем укроп. Кто-то любит петрушку, пожалуйста. Но думаю, петрушка слишком ароматна для грибов и перебьет их вкус.
Вроде бы ничего сложного, но промежуточных усилий все-таки требует. Блюдо получилось сочное, диетическое и для завершения поста подходит отменно. Овощной плов можно использовать также как гарнир к мясу и рыбе. Наслаждайтесь на здоровье!
Замечательно! Всегда использовала микроволновку только для разогрева, Надо попробовать , Овощной плов выглядит очень аппетитно
Плов люблю, но не знал, что его можно приготовить в микроволновке.
Сколько рецептов для микроволновки. А я то, как и большинство наверное, в микроволновке только разогреваю, да мясо размораживаю. Хочу попробовать такой плов
Рис хорошо распаривается в микроволновке, очень вкусно получается
Овощные блюда — мои фавориты. Такой плов тоже пробовала приготовить. Но добавляю карри и ягоды барбариса, получается замечательно.