Сырные палочки с кунжутом: натуральная замена чипсам

Такая оригинальная закуска прекрасно сочетается не только с пивом, но и подходит для утренней трапезы к чашечке ароматного кофе со сливками. Вкусная еда — настоящая красота для стола.

Для приготовления вкусных сырных палочек с кунжутом, рассчитанных на четыре порции, возьмите следующие ингредиенты:

•  150 граммов любого сыра
•  300 граммов муки
•  чайную ложку молотой паприки
•  180 граммов сливочного масла
•  100 граммов кунжутных семечек
•  одно яйцо
•  щепотку соли

Как приготовить сырные палочки с кунжутом

Приготовление:

1. Натираем сыр на мелкой терке, слегка охлажденное сливочное масло нарезаем небольшими кусочками.
2. Перемешиваем масло и сыр вместе с мукой, добавляем паприку и соль. Убираем сырное тесто ровно на один час в холодильник.
3. Из теста скатываем на посыпанном мукой столе палочки длиной не больше 12 сантиметров.
4. Взбиваем чайную ложку воды с яйцом и смазываем смесью палочки при помощи кисти.
5. Нагреваем духовой шкаф до 180 градусов, обваливаем сырные палочки в кунжутных семечках.
6. Выкладываем палочки на противень, застеленный пергаментом, убираем в духовку и запекаем закуску ровно пятнадцать минут.
7. Сырные палочки с кунжутом подают холодными.

Кстати, сырные палочки можно посыпать не только кунжутом, но и семечками подсолнечника. В качестве панировки также можно попробовать рубленые фисташки.

Если вам по душе пряная закуска, добавляйте в тесто молотую корицу или любую зелень. Это придаст сырным палочкам дополнительный аромат.

По этому рецепту можно готовить чипсы. Охлажденное тесто тонко раскатывают, нарезают небольшими кружочками, а затем запекают в духовке.

Время приготовления сырных палочек с кунжутом: один час пятнадцать минут. Одна порция содержит 180 калорий.