Салат «Змея» — украшение праздничного стола
Как мы украшаем неординарно новогодний стол? Антураж: фигурки всякие, салфетки выкладываем в причудливой форме и, конечно, оригинальный вид блюд. Поэтому на вопрос о том, какие подходят салаты на год Змеи, ответ очевиден: салат в виде змеи. Состав салата может быть абсолютно вариативен, а сам салат «Змея» должен иметь обязательно форму ее тела, покрытое яркой чешуей.
В инете пересмотрела массу вариантов статей о салатах и практически все сводились к одному: готовите паштетную массу и из нее лепите змею. Мне не понравилось. Слишком соленый (рыба, огурцы, майонез, плавленый сырок и еще посолить просят), так и простой форшмак можно змеей заделать. Захотелось изюминку салату добавить, Новый год все-таки.
Продукты:
- 3 яйца
- несоленый сыр 200 граммов (адыгейский или осетинский, любой молодой)
- куриное филе (где-то полкило)
- 1 крупная картофелина
- средний огурец (постарайтесь найти с пупырышками)
- несколько корнишонов или мелких соленых огурчиков, десяток оливок
- морковка (для украшения)
- майонез (пачка)
- 2-3-зубочка чеснока
- несколько ядер грецких орехов
- ваш любимый фрукт (для перестраховки можно использовать яблоко, я брала даже фейхоа)
Приготовление:
- Отварите филе курочки, яйца, овощи (картофель и морковь), естественно все по отдельности. Остудите.
- Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковородке.
- Нарежьте сыр, картошку, чеснок, куриное мяско и яйца очень мелко (хотите в блендере или через мясорубку пропустите). Смешайте все ингредиенты и заправьте щедро майонезом, чтобы мясо, картошка и сыр как бы склеились, стали мягче и пропитались.
- Огурец вымойте, не очищая от кожуры, нарежьте мелким кубиком и слегка посолите, можете даже поперчить. Смешайте его и жареные орешки с основой салата.
- Натрите выбранный вами фрукт на терке, если это яблоко, то сбрызните лимонным соком.
- Выкладывайте на широкое праздничное блюдо в виде извивающейся змеи: половину на дно, потом фруктовую прослойку, а после змеиную спинку.
- Корнишоны и оливки без косточек нарежьте на тонкие полуколечки, украсьте ими спинку змеи, оформив из оливок хребет, а из огурцов чешую.
- Из морковки вырежьте корону и язык.
Надеюсь, дорогие женщины, мой вариант новогоднего салата вам понравится, а может салат «Змея» приобретет и какие-то ваши черты и особенности. Ведь как говорится, вкусы у всех разные.
Красота. На Новый год то что надо! Спасибо за рецепт.
Вид у этого салата просто потрясающий. Обязательно приготовлю.
Шикарная змеючка получается. Настоящее украшение новогоднего стола!
Уже мечтаю создать такую змейку на новогоднем столе. С яйцами — просто чудесная идея!!!
Супер-идея! Надо попробовать!
Змея бесподобная! Очень понравился салат! Будет вкусно и празднично! Спасибо!
@Лидия: На здоровье! Главное придать форму, а салат может быть любимый, т.е. любой!
В последнее время очень много салатов-змеек попадается на глаза. Но вот такой, с яйцами, вижу впервые. Замечательно смотрится!
Ух ты! Здорово! Правда понравилось! Молодец, Елена, хорошая идея!
На фотке прям реально змея! Надеюсь у меня также получится
Самое главное — после такого салата самой змеёй не стать . Интресный рецептик.
@Ирина: @Ирина: @Ирина: @Ирина: @Ирина:
А что плохого в змеях? ;))
Целая змеища получится из таких продуктов, слишком много! Но попробую сделать, как же без змеи на Новый год!
Классная змея получилась!!!
Змейка очень симпатичная получилась, прямо как настоящая. Много наверно время понадобилось затратить чтобы такие чешуйки ей сделать.
какая красота! я хлоп — упала, падсталом!
Вот правда, Елена, я тоже брожу в поисках такой змеи на новогодний стол по кулинарным сайтам — и не могу себе подобрать. Ваш салат подходит для гостей. Но я держу Рождественский пост и те ингредиенты, что у Вас мне, к сожалению, не подходят. Как говорят в известном фильме, будем искать… что-то постное для змеи…
Красивая Змеюка))
И как потом можно есть такой салат??? Его же жалко будет даже ложкой трогать!!!
Следующий год будет моим по знаку, поэтому без такого салата мне просто не обойтись))))) Спасибо за рецепт!
Да Светочка, сам бог велел прогнуться перед змейкой!
Сейчас как раз год змеи будет — надо будет сделать на Новый год
Дизайн салата очень оригинальный!!! Обязательно такой сделаю к новогоднему столу!
Ой, что то , страшненько такую змею распочинать! Такое ощущение, что она в любой миг взвинтится и цапнет гурмана за какое либо удобоукусимое место…!
Такой салат станет украшением любого праздничного стола. А в этот Новый Год этот салат станет центральным блюдом на столе.
Такая змея-королева! Шикарный рецепт! Куда же без нее в год змеи. Спасибо за красивую идею салата.
Славный рецептик, змея красавица, мудрая и умиротворённая.Тронул «язычок» из морковки. Спасибо, Елена порадовали.красивым блюдом.
Сказочный персонаж на новогоднем столе — это круто!!
Это блюдо будет коронным в новогоднюю ночь!!!
Столько сейчас фото салатов в виде змеи. Прямо глаза разбегаются. Ваша мне больше всего понравилась