Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Салат «Змея» — украшение праздничного стола

Как мы украшаем неординарно новогодний стол? Антураж: фигурки всякие, салфетки выкладываем в причудливой форме и, конечно, оригинальный вид блюд. Поэтому на вопрос о том, какие подходят салаты на год Змеи, ответ очевиден: салат в виде змеи. Состав салата может быть абсолютно вариативен, а сам салат «Змея» должен иметь обязательно форму ее тела, покрытое яркой чешуей.

В инете пересмотрела массу вариантов статей о салатах и практически все сводились к одному: готовите паштетную массу и из нее лепите змею. Мне не понравилось. Слишком соленый (рыба, огурцы, майонез, плавленый сырок и еще посолить просят), так и простой форшмак можно змеей заделать. Захотелось изюминку салату добавить, Новый год все-таки.

Продукты:

  •  3 яйца
  •  несоленый сыр  200 граммов (адыгейский или осетинский, любой молодой)
  •  куриное филе (где-то полкило)
  •  1 крупная картофелина
  •  средний огурец (постарайтесь найти с пупырышками)
  •  несколько корнишонов или мелких соленых огурчиков, десяток оливок
  •  морковка (для украшения)
  •  майонез (пачка)
  •  2-3-зубочка чеснока
  •  несколько ядер грецких орехов
  •  ваш любимый фрукт (для перестраховки можно использовать яблоко, я брала даже фейхоа)

Приготовление:

  1.  Отварите филе курочки, яйца, овощи (картофель и морковь), естественно все по отдельности. Остудите.
  2.  Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковородке.
  3.  Нарежьте сыр, картошку, чеснок, куриное мяско и яйца очень мелко (хотите в блендере или через мясорубку пропустите). Смешайте все ингредиенты и заправьте щедро майонезом, чтобы мясо, картошка и сыр как бы склеились,  стали мягче и пропитались.
  4.  Огурец вымойте, не очищая от кожуры, нарежьте мелким кубиком и слегка посолите, можете даже поперчить. Смешайте его и жареные орешки  с основой салата.
  5.  Натрите выбранный вами фрукт на терке, если это яблоко, то сбрызните лимонным соком.
  6.  Выкладывайте на широкое праздничное блюдо в виде извивающейся змеи: половину на дно, потом  фруктовую прослойку, а после змеиную спинку.
  7.  Корнишоны и оливки без косточек нарежьте на тонкие полуколечки, украсьте ими спинку змеи, оформив из оливок хребет, а из огурцов чешую.
  8.  Из морковки вырежьте корону и язык.

Надеюсь, дорогие женщины, мой вариант новогоднего салата  вам понравится, а может салат «Змея» приобретет и какие-то ваши черты и особенности. Ведь как говорится, вкусы у всех разные.

Загрузка...



Комментариев 29
  • Красота. На Новый год то что надо! Спасибо за рецепт.

    Наташа
    04 декабря 2012 | 00:25
  • Вид у этого салата просто потрясающий. Обязательно приготовлю.

    лариса
    04 декабря 2012 | 00:53
  • Шикарная змеючка получается. Настоящее украшение новогоднего стола!

    Елена
    04 декабря 2012 | 01:31
  • Уже мечтаю создать такую змейку на новогоднем столе. С яйцами — просто чудесная идея!!!

    Татьяна
    04 декабря 2012 | 12:44
  • Супер-идея! Надо попробовать!

    Наталья
    04 декабря 2012 | 22:33
  • Змея бесподобная! Очень понравился салат! Будет вкусно и празднично! Спасибо!

    Лидия
    04 декабря 2012 | 23:27
    • @Лидия: На здоровье! Главное придать форму, а салат может быть любимый, т.е. любой!

      Елена
      04 декабря 2012 | 23:40
  • В последнее время очень много салатов-змеек попадается на глаза. Но вот такой, с яйцами, вижу впервые. Замечательно смотрится!

    Аксана
    04 декабря 2012 | 23:39
  • Ух ты! Здорово! Правда понравилось! Молодец, Елена, хорошая идея!

    Елена
    05 декабря 2012 | 11:21
  • На фотке прям реально змея! Надеюсь у меня также получится

    Ксения
    05 декабря 2012 | 13:43
  • Самое главное — после такого салата самой змеёй не стать . Интресный рецептик.

    Ирина
    05 декабря 2012 | 14:26
  • Целая змеища получится из таких продуктов, слишком много! Но попробую сделать, как же без змеи на Новый год!

    Татьяна
    05 декабря 2012 | 16:29
  • Классная змея получилась!!!

    Татьяна
    05 декабря 2012 | 18:24
  • Змейка очень симпатичная получилась, прямо как настоящая. Много наверно время понадобилось затратить чтобы такие чешуйки ей сделать.

    Tatiana
    05 декабря 2012 | 18:33
  • какая красота! я хлоп — упала, падсталом!

    Laralaram
    05 декабря 2012 | 20:32
  • Вот правда, Елена, я тоже брожу в поисках такой змеи на новогодний стол по кулинарным сайтам — и не могу себе подобрать. Ваш салат подходит для гостей. Но я держу Рождественский пост и те ингредиенты, что у Вас мне, к сожалению, не подходят. Как говорят в известном фильме, будем искать... что-то постное для змеи...

    Natabul
    05 декабря 2012 | 20:48
  • Красивая Змеюка))

    Маргарита
    05 декабря 2012 | 22:33
  • И как потом можно есть такой салат??? Его же жалко будет даже ложкой трогать!!!

    Галина
    06 декабря 2012 | 00:21
  • Следующий год будет моим по знаку, поэтому без такого салата мне просто не обойтись))))) Спасибо за рецепт!

    Светлана
    06 декабря 2012 | 07:35
    • Да Светочка, сам бог велел прогнуться перед змейкой!

      Елена
      06 декабря 2012 | 11:31
  • Сейчас как раз год змеи будет — надо будет сделать на Новый год

    Лана
    06 декабря 2012 | 11:03
  • Дизайн салата очень оригинальный!!! Обязательно такой сделаю к новогоднему столу!

    Татьяна
    06 декабря 2012 | 17:39
  • Ой, что то , страшненько такую змею распочинать! Такое ощущение, что она в любой миг взвинтится и цапнет гурмана за какое либо удобоукусимое место...!

    egorich
    06 декабря 2012 | 17:43
  • Такой салат станет украшением любого праздничного стола. А в этот Новый Год этот салат станет центральным блюдом на столе.

    Светлана
    07 декабря 2012 | 20:34
  • Такая змея-королева! Шикарный рецепт! Куда же без нее в год змеи. Спасибо за красивую идею салата.

    Татьяна
    08 декабря 2012 | 21:28
  • Славный рецептик, змея красавица, мудрая и умиротворённая.Тронул «язычок» из морковки. Спасибо, Елена порадовали.красивым блюдом.

    Оксана
    10 декабря 2012 | 15:47
  • Сказочный персонаж на новогоднем столе — это круто!!

    Это блюдо будет коронным в новогоднюю ночь!!!

    Лариса
    10 декабря 2012 | 21:48
  • Столько сейчас фото салатов в виде змеи. Прямо глаза разбегаются. Ваша мне больше всего понравилась

    Ольга
    15 декабря 2012 | 11:42
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: