Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Легкий салат с тофу

Продолжим  серию рецептов для диеты по группе крови. На очереди диета по группе крови 2, которая позволяет вкушать для безопасности организма практически все овощи, мясо птицы и соевые продукты.

Если кто-то употреблял когда-либо соевые производные, знает, что вкус специфический. Но при правильном сочетании со специями мастерам вегетарианской кухни удается блюда из сои превратить в шедевр. Есть специализированные магазины, которые реализуют соевые продукты.

Можно, конечно, давить  соевое молоко самим, и как следствие производить фарш, соевый сыр тофу, сметану. Но процесс достаточно трудоемкий. Для знакомства можно сырок купить и в магазине. Предлагаю на пробу салат с тофу.

Продукты:
  • 1 куриная грудка
  •  200 граммов тофу
  • ананасы кусочками из банки
  • сладкий красный болгарский перец
  • зеленушка
  • 2 чайные ложечки соевого соуса
  • жменька семян кунжута
  • красный молотый перчик на кончике ножика
  • сливочное масло

Приготовление:

  1. Куриную грудку нужно отварить и нарезать небольшими кубичками.
  2. Сыр тофу нарезать кубиками такого же размера как и мясо птицы.
  3. Сливочное масло растопить на сковороде и обжарить вместе до румяной корочки куриное филе и соевый сыр, желательно с каждой стороны.
  4. Если кусочки ананаса великоваты, то нарежьте их помельче.
  5. Красный болгарский перец вымойте, очистите от семян и порежьте тоненькими полосками.
  6. Зелень на ваш вкус вымойте и оборвите листочки, можно добавить молоденькие перья лука.
  7. Смешайте несколько столовых ложек ананасового сиропа из банки, соевый соус и красный молотый перчик.
  8. Выложите все ингредиенты салата на порционные блюда и немного перемешайте их, полейте  приготовленной заправкой и посыпьте семечками кунжута (при желании и их можно обжарить на сухой сковороде).

Одно время и я увлекалась соевыми продуктами, проращивала зерна, даже жарила котлеты и мясо. Но мужчин не обманешь, и блюда из сои  не заменили им ежедневное мясное. Иногда ввожу в наш семейный рацион салат с тофу с различными вариациями, и он проходит на ура.

Загрузка...



Комментариев 2
  • Составляющие мне нравятся. Надеюсь, что и все вместе будет вкусно. Спасибо, рецепт себе сохранила, попробую.

    Алла
    28 июня 2012 | 18:09
  • Хотя группа крови у меня не вторая, салат мне понравился. Полезные продукты и надеюсь, что салат вкусный.

    Раиса
    21 декабря 2012 | 09:11
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: