Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Освежающий салат с авокадо и огурцом

Сегодня это обычная картина: на полке супермаркета лежит темно-зеленый вытянутый то ли фрукт, то ли овощ. Авокадо. Название знакомо. Недорого. Но не всегда он пользуется спросом, видимо, не все знают, что с ним делать.

Искала варианты приготовления зеленого чудо-яичка (именно так переводится название), кроме «классики» — тертого авокадо с чесноком на хрустящий гренок. Попробовала простой рецепт салата с авокадо и огурцом.

Сегодня делюсь с вами тем, что получилось.

Продукты:
  • 2 свежих авокадо (имею в виду не залежавшиеся в магазине)
  • 2 больших огурца
  • 2 яйца
  • 1 зеленое яблоко («Гольден» или «Семеринка» — они очень сочные и кисло-сладкие)
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль
  • Оливковое масло
  • Сок половины лимона

Как приготовить салат с авокадо и огурцом

  1. Авокадо нужно разрезать вдоль « по телу» и вытащить косточку. Очистить кожуру и нарезать небольшими кубиками.
  2. Вымытые огурцы должны быть нарезаны  также.
  3. Яблоко очистить от кожицы и серединки и нарезать подобно огурцам и авокадо.
  4. Два яйца  для салата сварить вкрутую, мелко порезать.
  5. Чеснок раздавить в чеснокодавке.
  6. Все составляющие салата смешать, заправить оливковым маслом и лимонным соком, посолить по вкусу.

Авокадо по калорийности и содержанию протеинов можно приравнять к мясу. Видимо поэтому салат с авокадо и огурцом получился очень питательным и, я бы сказала, жирным. Экзотический фрукт очень полезен, содержит множество витаминов и минеральных веществ. Его советуют употреблять для профилактики многих заболеваний: от онкологии до повышенного содержания холестерина в крови. Так что, салат с авокадо и огурцом должен прийтись  ко столу не только гурмана и ценителя изысканных вкусов, но и заботящегося о своем здоровье человека. Простой и питательный.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...



Комментариев 7
  • Первый раз салат с авокадо мне жуть, как не понравился, но время идёт и сейчас всё наоборот. Люблю авкадо пламеной любовью. Ваш салат приготовлю, накормлю и семью, дети кстати тоже его любят. Спасибо

    Вера
    05 апреля 2012 | 15:06
  • Интересный рецепт такое надо попробовать.

    Сергей
    05 апреля 2012 | 23:06
  • Очень вкусно думаю будет.Обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

    Светлана
    07 апреля 2012 | 21:16
  • Отличная зелень, прекрасный салат. Одна только польза. Спасибо за такой рецепт !

    Владимир
    11 апреля 2012 | 20:00
  • Изумительно. Тем более- скоро лето.

    А летом я авокаду использовал в сыром виде и рядом нарезанные ломтики банана и яблока. и просто со свежесвареным кофием. Жуть как здорово.

    Александр
    14 апреля 2012 | 09:51
  • Бутерброды делаю с авокадо вместо мяса. Вкусно. А этот салат — прекрасно!

    Эрика
    13 мая 2012 | 21:08
  • Давно искала именно такой рецепт салата и именно с такими ингредиентами, как то попробовали его у хороших знакомых и понравился очень, но попадалось всё не совсем то. Благодарю!

    Елена
    28 июля 2016 | 08:57
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: