Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Салат с арбузом. Две оригинальные закуски

Дорогие женщины, вы думаете, что салат с арбузом может быть исключительно фруктовым? Может быть и фруктовым. А я вот недавно попробовала аж 2 оригинальные закуски, главной нотой которых был арбуз, а окружали его совсем не кисло-сладкие ягодки и ароматные фрукты. Сама обалдела от неожиданности, когда одна из моих знакомых подала это чудо на стол.

салат-из-арбуза

Салат из арбуза и редиски

Продукты на 3 порции:

  • половина  среднего спелого арбуза (хвостик должен быть сухим и бочок желтовато-коричневым)
  • 1 небольшой лайм
  • чайная ложка натертого мелко имбиря
  • чайная ложка каперсов
  • жменя листьев мяты
  • 1 крупная редиска
  • несколько листьев зеленого салата
  • жменя жареного арахиса
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль крупная морская
  • черный перчик

Приготовление:

  1. Натрите цедру с вымытого лайма (только зеленую кожурку) и выжмите из него сок.
  2. Разрежьте арбуз на диски 6 штук, диаметром сантиметров 10 и высотой около 2. Ничего, если попадаются косточки.
  3. Сделайте заправку: смешайте сок лайма, его цедру, оливковое масло и имбирь, и все поперчите.
  4. Нарежьте тонкими полосочками редиску, мяту и листья салата. Смешайте их.
  5. Нарубите обжаренный арахис в среднюю крошку. Добавьте к салатной основе.
  6. Выложите колечко арбуза, посолите его. Сверху положите ложку салата и полейте заправкой, накройте еще одним арбузным диском. Присыпьте для украшения каперсами.

малат с арбузом

Салат из арбуза и феты

Продукты:

  • спелый арбуз маленький, можно половинку среднего
  • сыр фета 200 граммов
  • любые семечки или орешки
  • оливковое масло
  • соль (если нужно, фета бывает солоноват)
  • перец
  • несколько листиков мяты

Приготовление:

  1.  Мякоть арбуза можно нарезать кубиками или выбрать ложкой для мороженого, формирующей шарики. Выложить в красивую салатницу и поперчите его.
  2.  Обжарить семечки или орешки (арахис, фундук или миндаль).
  3.  Раскрошите над арбузом сыр фета в крошку, посыпьте семечками, полейте оливковым маслом.
  4.  Мелко нарежьте мятные листики и рассыпьте по салату.

Рецепты из арбуза в этой статье заслуживают внимания. Необычные для наших вкусовых привычек сочетания, по моему мнению, оказались очень выигрышными. Пробуйте, и поймете, что салат с арбузом может быть не только фруктовым. Когда смешаете с ягодой бекон или рыбу))))))))))), обязательно поделитесь. Отлично подходит как закуска под  водочку.

Загрузка...



Комментариев 11
  • Надо же, а я арбуз вообще воспринимаю как десерт. Спасибо за новинку.

    Алла
    31 августа 2012 | 12:26
  • Удивили, ничего не скажешь... Даже и не знаю, буду ли такое пробовать. Привыкла есть арбуз отдельно от всего.

    svet1aya
    31 августа 2012 | 13:28
  • Когда я жил в Азербайджане, арбуз с сыром был в порядке вещей. Правда сыр там был другой — овечий, очень вкусный — называется мотал.

    Теймур
    31 августа 2012 | 18:21
  • Просто фантастика никогда и ни от кого не слышала о таком. Мне кажется арбуз с сыром фета должно быть очень вкусно!

    Жанна
    31 августа 2012 | 19:45
    • Это действительно Жанна очень вкусно!

      Елена
      31 августа 2012 | 22:57
  • это вкусно, вкусно, вкусно!!!

    Laralaram
    31 августа 2012 | 22:17
  • Ну, к салату с курицей и ананасами , или апельсинами мы уже привыкли. Наверное, и арбуз можно с успехом использовать.

    Елена
    31 августа 2012 | 23:01
  • Это что то необычное и меру знать будешь, так когда просто кушаешь арбуз можно и не остановиться. Спасибо, это что то изысканное!

    Юлия
    01 сентября 2012 | 00:24
  • Очень оригинальный рецепт, надо попробовать!!! Спасибо большое.

    Айкануш
    11 сентября 2012 | 20:49
  • Точно, изысканный рецепт салата. Арбуза прямь захотелось. Дождаться бы сезона, тогда и салатик можно сделать.

    Татьяна
    28 апреля 2013 | 17:35
  • Вот так интересный рецепт — салат с арбузом, что — то новенькое! Как арбузы пойдут, обязательно испробую ;)

    Алена
    16 января 2017 | 14:04
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: