Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Рецепты с красной икрой для праздничного стола

Уже невозможно себе представить новогодний стол и любой праздничный без огромного блюда с тарталетками, на которых красуется сливочное масло, красная икра и свежий огурчик. Пишу, а у самой слюнки так и подтекают.

Поэтому считаю, что срочно необходимо посвятить пару слов тому, какие существуют интересные рецепты с красной икрой для праздничного стола. Можно, конечно, и черной искушать, если знаете, где достать сие блаженство. Главная оговорка для всех блюд с икрой: подавать нужно моментально, особенно если салат теплый или картофель только испечен.

Фруктовые тарталетки с икрой (рецепт и приготовление)

Дыню, ананас или сочное кисло-сладкое яблоко почистите и нарежьте на тонкие дольки разных форм (круглые, треугольные, сердечками – это уж как фантазия разыграется). Яблоко обязательно сбрызнете лимонным соком, чтобы не темнело. На фруктовые канапешки выложите по полчайной ложки икры и украсьте веточкой укропа. Получаются очень легкие и пикантные вкусы. Если же нужно сделать тарталетки более сытными, то на фруктовую основу можно намазать творог, а сверху икру.

тарталетки с красной икрой


Салат «Царский» с красной икрой

Ни разу не пробовали Салат «Царский» с красной икрой? Я думаю что его попробовать стоит, ведь он такой вкусный, конечно он содержит майонез да еще и яйца из-за чего его сложно назвать легким, но попробовать стоит!
  • полкило креветок
  • 300 граммов кальмаров
  • 300 граммов крабовых палочек
  • 5 яиц
  • 150 граммов красной икры
  • майонез или сливки
  • пучок укропа

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Будем использовать только белки.

2. Сварить кальмары просто, но важно их не переварить. Я готовлю так: вода в кастрюле закипает, бросаю в нее несколько перчинок горошком и лавровый листик, немного солю, опускаю все тушки, перемешиваю, а когда вода закипела снова, выключаю и оставляю под крышкой на 5-7 минут.

3. Креветки варю аналогичным способом, если они не замороженные. Замороженные креветки провариваю около 3 минут и в конце добавляю чайную ложку сливочного масла.

4. Нарезаем все на кусочки или полосочки и аккуратно смешиваем, в том числе и укроп. Если вы не использовали соль при варке ингредиентов, то используйте в качестве заправки майонез. Если же все посолили, то очень вкусно получиться со сливками или даже со сметанкой.

5. Можно  смешать все составляющие, а можно просто украсить икрой сверху.

салат с красной икрой

Блюда с красной икрой всегда хороши на праздничном столе будь то Салат «Царский» с красной икрой или тарталетки неважно, да и в будни такие закуски съедаются первыми. Рецепты с красной икрой вкусны, но всегда должны быть свежими. Отстаивать салаты в холодильнике не стоит.

 

Загрузка...



Комментариев 39
  • ЭЭх, к обеду только такие статьи и читать — возбуждать аппетит! А про фото вообще молчу, очень красиво. Ну все, я побежала на обед)

    Ксения
    21 ноября 2012 | 10:56
  • очень вкусные...Обажаю икру.!!! И фото красивое!!

    Татьяна
    21 ноября 2012 | 11:25
  • Тарталетки выглядят очень соблазнительно.

    Александр
    21 ноября 2012 | 11:35
  • Как же это красиво смотрится. Беру на заметку для своего праздничного стола. Спасибо.

    Алла
    21 ноября 2012 | 11:39
  • Сколько деликатесов :) Грядут Новогодние праздники и стол должен быть не только вкусным, но и очень красивым.

    svet1aya
    21 ноября 2012 | 12:56
  • Красота неописуемая!

    Елена
    21 ноября 2012 | 15:21
  • ананасы, творог и икра — это не шутка?

    Анна
    21 ноября 2012 | 22:57
    • Все вполне серьезно Анна!

      Елена
      22 ноября 2012 | 16:46
  • Никогда не смешивала красную икру ни с чем, только украшала её блюда. Нужно попробовать, но наверное только маленькие порции салатов получатся.

    Марина
    21 ноября 2012 | 23:03
  • Икру шлите бочками!!! Очень любим, да ещё с такой подачей! Обожам-с...

    Laralaram
    21 ноября 2012 | 23:04
  • Как красиво! Настоящее праздничное блюдо- икра :)

    Спасибо за великолепные иди к новогоднему столу!

    Ольга
    21 ноября 2012 | 23:23
  • Салат «царский» — это нечто: все такое вкусное и любимое, что до Нового года, боюсь, не дотерплю...)))

    Ольга
    22 ноября 2012 | 02:01
  • Яблоко с икрой должны прекрасно сочетаться. Спасибо за идею

    razbirishka
    22 ноября 2012 | 11:53
  • Нет, ну такие рецепты всегда будут хороши — вы смешайте все самые вкусные кушанья — конечно будет вкусно. Красная икра конечно не предназначена, чтобы ее ложкой есть, но она способна украсить своим вкусом любой набор продуктов, поэтому думаю бутерброды пройдут на ура любые, если они приправлены красной икрой.

    Николай
    22 ноября 2012 | 12:35
  • Очень люблю красную икру, готова ложками ее есть. А в есть ее в Новый год стала традицией.

    Дарья
    22 ноября 2012 | 13:03
    • Ложками никто не откажется! Но удовольствие кусается!

      Елена
      22 ноября 2012 | 16:44
  • Надеюсь, остальные записи окажутся такими же интересными как рецепты с красной икрой!

    redirekt
    22 ноября 2012 | 15:20
  • Обожаю красную икру! :) Оригинальный у вас рецепт тарталетки с икрой! Не встречал ничего подобного, а вот царский салат я делаю не с крабовыми палочками, а с семгой или форелью и без кальмаров, такая вкуснятина :) Но как говориться на вкус и цвет... Все не могу больше писать — хочу есть!

    Дмитрий
    22 ноября 2012 | 18:23
  • Отличная закуска к белому вину, Празднично выглядит, к новогоднему столу не плохо будет, тем более это еще пост, а эта закуска подойдет. Спасибо за рецепт.

    Аленка
    22 ноября 2012 | 18:49
  • Вот для меня такие блюда с красной икрой — находка. Так как не ем хлеб, то всегда проблема, на что же намазать икру! Всегда брала сыр. Но ваш салат — очень оригинальное решение! беру!

    Natabul
    22 ноября 2012 | 20:51
  • Какая красота! Действительно для праздничного стола замечательные тарталетки! Никогда не делала в таком сочетании, очень оригинально и красиво! Спасибо за идею!

    Татьяна
    23 ноября 2012 | 13:06
  • Не думал, что существуют рецепты, кроме бутербродов, с икрой. Спасибо, так аппетитно выглядит ваше блюдо, что на кухню потянуло.

    Sergey
    23 ноября 2012 | 14:16
  • Очень вкусный рецепт!!!

    Спасибо Вам Елена, за Вашу очередную аппетитно — разорительно — объедательную статью!!!!

    Удачи Вам!

    egorich
    23 ноября 2012 | 16:40
  • Красота то какая. И правда — это только праздничное блюдо. Надо будет своих гостей порадовать.

    Наталья
    23 ноября 2012 | 17:00
  • Люблю икру, особенно черную, рецепты с икрой попробуем на Новый год, спасибо. Надо уж начинать продумывать новогоднее меню.

    Надежда
    23 ноября 2012 | 17:18
  • Такие мини рецептики подойдут не только для Новогоднего стола,но для любого, даже малюсенького радостного события в жизни.

    Золотарев
    23 ноября 2012 | 19:01
  • Этим даже на взгляд уже сытым будешь и ещё поднимешь себе настроение!

    Надежда
    23 ноября 2012 | 19:20
  • Очень неожиданный рецепт... Спасибо

    Любовь
    24 ноября 2012 | 00:45
  • Очень понравилась идея с фруктами.

    Людмила
    24 ноября 2012 | 00:51
  • Такие, своего рода, морские салаты получаются. Хорошие рецепты, в большинстве случаев доступные продукты. Твит.

    Traveler
    24 ноября 2012 | 12:17
  • Перед Новым Годом столько у всех рецептов вкусных блюд. Кажется, что уже не доживу до Нового года. Так хочется все попробовать. а Ваши рецепты с красной икрой просто замечательные

    Ольга
    26 ноября 2012 | 09:37
  • В копилку, однозначно в копилку, обожаю красную икру, обязательно побалую себя в эти выходные «Царским салатиком» не дотерпеть мне до праздников. Спасибо, Елена.

    Оксана
    26 ноября 2012 | 20:35
  • Салат «Царский» соответствует названию! Очень красивый и аппетитный на вид! Спасибо за интересные рецепты!

    Лидия
    28 ноября 2012 | 20:54
  • Очень понравился рецептик : фруктовые тарталетки с икрой. Спасибо за рецепт!

    Людмила
    30 ноября 2012 | 12:32
  • Спасибо. Очень ко времени. Как раз баночка красной икры завалялась, Думала, сделать как обычно бутерброды на праздничный стол, но теперь найду ей лучшее применение.

    Светлана
    01 декабря 2012 | 20:34
    • @Светлана: Вам хорошо, Светлана! А у меня ни как не получается, чтобы икра завалялась...!

      Съедается она, самым непостижимым образом!

      И ведь, ничего с собой поделать не могу...

      egorich
      04 декабря 2012 | 03:19
  • Красивые блюда с красной икрой! Спасибо, Елена, будем готовить!

    Ольга
    18 января 2013 | 17:12
  • Поистине царские блюда. Очень понравились фруктовые тарталетки с красной икрой. Обязательно надо будет попробовать. Спасибо за рецепты!

    Ольга
    06 июля 2013 | 20:43
  • На фото салата присутствует свежий огурец.......и не только как украшение!

    Светлана
    15 ноября 2013 | 21:51
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: