Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Кролик в сметане с грецкими орешками

Возвращаясь к питанию по группе крови, мы не приготовили блюдо только для смешанного типа АВ. Диета по группе крови 4 самая сложная, так как необходимо учитывать особенности 2 групп прародительниц.

Пониженная кислотность не дает возможности наслаждаться всеми видами мяса, можно только диетические (крольчатина, индейка, нежирная баранина), овощи некислые, но можно кисломолочные продукты и орехи.

Поэтому оптимальное блюдо для 4 группы крови – кролик в сметане с грецкими орехами

Продукты:
  • тушка молодого кролика средняя (примерно 1,5 -2 кг)
  • большая луковица
  • большая морковка
  • пол-литра сметаны
  • полстакана грецких орехов
  • хмели-сунели (чайная ложка)
  • соль
  • 2-3 столовые ложечки оливкового масла
  • стакан воды

Как приготовить кролика в сметане

Приготовление:

  1.  Тушку кролика разделать при помощи топорика или острого большого ножа на небольшие куски для жарки. Срезать жир, хорошенько промыть.
  2.  Жир осмалить на глубокой сковороде и выложить туда мясо. Если при жарке не будет доставать жира, то подливайте понемногу оливковое масло.
  3.  Лук почистить и нарезать половинками колец.
  4.  Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
  5.  Овощи обжаривать вместе с мясом до распространения приятного аромата по кухне.
  6.  Тем временем приготовить соус из сметаны, приправы, чайной ложки соли и воды. Все перемешать и влить в сковородку. Убавить огонь и оставить тушиться на 30-40 минут.
  7.  Грецкие орехи измельчить в блендере или на доске ножом. За 10 минут до завершения томления кролика добавить в мясо со сметаной. Если соуса еще достаточно, то просто следите, чтоб продукты не пригорели (орехи будут разбухать). Если маловато, то по мере его выкипания подбавляйте воды.

Вообще приготовление кролика в сметане достаточно простой процесс. Подавать крольчатину можно с овощным гарниром, например, с припущенной цветной капустой или приготовить брокколи – они тоже входят в меню для 4 группы крови. Кролик в сметане насыщает, а приправа и орехи ускоряют метаболизм представителям смешанной группы. Всем тоже будет очень вкусно и полезно для здоровья. Приятного аппетита!

 

Загрузка...



Комментариев 5
  • Моя мама так делает. И это получается необыкновенно вкусно. Спасибо за рецепт.

    Алла
    03 июля 2012 | 11:33
  • Невероятно аппетитно твой кролик выглядит, Ленчик, уже хочу!

    Светлана
    03 июля 2012 | 20:11
  • Рецепт замечательный, крольчатина действительно диетический продукт, полезен всем.

    Валентина
    03 июля 2012 | 23:50
  • А у меня как раз 4 группа. Утащила в копилку, спасибо!

    Светлана
    01 декабря 2012 | 13:29
  • а я не знаю свою группу крови, но и без этого этого кролика так бы навернула... Кролик редко в продаже бывает и дорого очень, а ведь вкусно как...

    Laralaram
    01 декабря 2012 | 20:33
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: