Компот из яблок на зиму

По нашему рецепту компот из яблок приготовит любая школьница, не говоря уже о современной женщине. В этой статье мы опишем рецепт приготовления компота из свежих яблок на зиму без стерилизации, только добавим туда немного любой ягоды (в нашем случае это шелковица).  Кладите ягоду если хотите закрасить компот в красивый цвет.

Компот из свежих яблок рецепт

Нам понадобятся:

1. яблоки
2. немного сахара
3. ягоды для придания цвета и вкуса (это по желанию)

Лучше для компота использовать крепкие кисловатые сорта , из мягких яблок лучше приготовить другие заготовки из яблок. Ягоды добавим для красивого цвета, ну и конечно с добавлением ягод вкус компота приобретет слегка другой аромат. Такой компот будет конечно особенным на вкус. Можно добавить смородину, вишню, малину, ежевику, или как в этом случае шелковицу.

Как варить компот из яблок

1. Хорошо промываем банки с содой. Можно не стерилизовать.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту и еще одну кастрюлю кипятить крышки.
3. Пока закипает вода режем яблоки кусочками, убираем серединку.
4. Наполняем банки яблоками, на 1/3 банки.

1. Заливаем кипятком и прикрываем прокипяченными крышками минут на 7-10.
2. Сливаем обратно в кастрюлю из банок воду через крышку с дырочками. И снова ставим кипятить. Банки прикрываем на это время крышками.
3. Теперь в банки с яблоками кладем промытые ягоды если таковые имеются, пару горстей и сахар. Если нет ягод кладем только сахар. Если вы собираетесь включить компот в меню для похудения или просто не любите сильно приторный компот, то обходимся минимумом сахара.

• 3 литровая банка — 2/3 стакана
• 2 литровая банка — 1/2 стакана

8. Заливаем закипевшей водой до самого верха (яблоки много возьмут воды) и закатываем.

8. Переворачиваем вверх дном и укрываем в одеяло до полного остывания. Укутываваем.

Вот так выглядит компот из яблок на следующие сутки, он уже настоится, цвет и вкус просто изумительный. Хранится долго даже при комнатной температуре.