Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Как приготовить креветки в кляре

Невероятнейшая закуска – эти креветки в кляре, причем тесто может быть настолько разным, что даже я не предполагала, насколько можно удивить самых гурманистых гурманов. Конечно, кто-нибудь из приверженцев здорового образа жизни скажет, что жареные в тесте  - это чистый жир, самые что ни на есть вредные продукты питания.

На это могу лишь возразить: это жир с омега3 кислотами, которые хорошо усваиваются и помогают расщеплять белки. Жареное может быть и вредно, но пару раз насладиться такой вкусняшкой можно и нужно.

Креветки в пивном кляре

Я думаю, что обычный кляр делать умеют все, поэтому решила написать про креветки в пивном кляре.

Продукты:
  • креветки (сколько сможете съесть)
  • мука
  • яйцо
  • стакан пива
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Морепродукт отварить ( мы уже готовили их в микроволновке) или просто отварите в подсоленной воде не дольше  двух-трех минут. Выключите и сразу не вынимайте, а бросьте в бульон кусочек сливочного маслица. Через минуту откиньте на дуршлаг, пусть стекают.
  2. Приготовим кляр: смешивайте стакан пива с яйцом и вводите муку, пока не получиться блинное тесто.
  3. Чтобы членистоногие со всех сторон получились равномерно прожаренные, нужен фритюр. В керамическую небольшую кастрюльку налейте масло растительное и нагревайте. Тем временем морское животное наколите на шпажку и опустите в кляр, а потом и в кипящее масло. В масле подержать совсем чуток, чтобы тесто стало золотистым. Отбросить снова на дуршлаг, чтобы стек лишний жир.

креветки в кляре


Креветки в кляре с кокосовой шубкой

А в в этом рецепте помимо пива добавляется еще и кокосовая стружка.

Продукты для рецепта:

  • — 40 крупных креветок (но понадобиться больше на семью, точно)
  • — полстакана муки
  • — полстакана пива
  • — яичко
  • — полстакана  кокосовой стружки
  • — растительное масло (около стакана)

Как готовить:

  1. Морских животных отварить и очистить, охладить.
  2. Смешать для теста муку, пиво и яйцо, можно немного поперчить.
  3. Приготовить стружки на одной тарелке, а тесто в другой и блюдо, куда можно выложить готовое объедение. Обмакнуть членистоногую в тесто, после обвалять в стружке и положить на тарелку. Все отправить в холодильник на полчаса (там где холоднее всего).
  4. Разогреть масло  в небольшой, но глубокой кастрюльке и опускать туда подмерзшие морепродукты.

То, что женщины буду готовить эти блюда из креветок, уверена.

Загрузка...



Комментариев 27
  • За всю жизнь всего пару раз пробовала креветки, очень понравилось!

    Ольга
    19 мая 2013 | 15:49
  • Интересненько! ещё не пробовала креветки в кляре, спасибо за рецептик. попробую обязательно.

    Татьяна
    19 мая 2013 | 21:42
  • В кляре да еще в пивном — наверное вкусно

    Наталья
    20 мая 2013 | 11:25
    • Пробуйте! Понравится, уверена!

      Елена
      21 мая 2013 | 10:17
  • я не умею готовить креветки. это очень меня огорчает, но всё у вас подробно написано, что нужно попробовать :)

    Ксения
    20 мая 2013 | 14:44
    • Ксения их готовить почти не надо! В кипяток опустить, вытащить и почистить!Остальное по рецепту! проще простого!

      Елена
      21 мая 2013 | 10:16
  • Море продукты это супер!

    Димитрий
    20 мая 2013 | 17:34
  • Такие красавицы получились, просто сказка!

    Елена
    21 мая 2013 | 00:01
  • Шикарные креветки в кляре получились. В кляре креветки ни разу не пробовала готовить наверняка очень вкусные -креветки в любом виде вкусными получаются.

    Tatiana
    21 мая 2013 | 01:48
    • Конечно вкусно, особенно для креветочных фанатов!

      Елена
      21 мая 2013 | 10:14
  • Очень вкусно будет с пивком! Да и так на закуску в праздник!

    Надежда
    21 мая 2013 | 08:30
    • С пивком согласна особенно вкусно!

      Елена
      21 мая 2013 | 10:13
  • Мой муж любит смотреть футбол и что то вкусненькое жевать! Я то же иногда присоединяюсь, думаю сделать такие креветки в кляре к следующему какому нибудь чемпионату! Вот устроим себе праздник! Думаю 40 штуками не обойдемся!

    Лариса
    21 мая 2013 | 08:32
    • Да уж! Креветок много не бывает!

      Елена
      21 мая 2013 | 10:12
  • Вкусно очень я готовила! Креветки в кляре мои все любят! Только хорошего качества у нас найти проблематично!

    Ольга
    21 мая 2013 | 08:33
    • Лучше конечно свежие, но бывают в продаже уже отваренные только замороженные!

      Елена
      21 мая 2013 | 10:11
  • Мои «любимые морские животные»! Ой, такую вкуснятину ведрами можно есть!

    Laralaram
    21 мая 2013 | 12:02
  • Прекрасное блюдо, люблю морепродукты, ведь они не только вкусные, но и полезные)))

    Сергей
    21 мая 2013 | 16:26
  • Какой интересный рецепт! В кляре из пива, да еще и с пивком наверное безумно вкусно

    Ирина
    21 мая 2013 | 20:15
  • Какие картинки у вас вкусные, и рецепты интересные, два в одном, тут тебе и пиво, и креветки.

    Ирина
    22 мая 2013 | 23:12
  • Очень люблю креветки. И вкусно и полезно, а в кляре ни разу не делала.

    Елена
    23 мая 2013 | 16:22
  • Люблю креветки и часто покупаю. Но в последнее время сомневаюсь в их качестве. Когда их отвариваешь, то вода становится такого ярко-окрашенного цвета, что начинаешь сомневаться.

    Татьяна
    23 мая 2013 | 20:36
  • Ого! Какие они у Вас здоровенные!!! Никогда таких больших не видела.

    Для меня, в принципе, креветки в кляре на ново (я их в роллы заворачиваю), но в пиве вот ни разу не пробовала. Надо будет как-то поэкспериментировать.

    Елена
    26 мая 2013 | 17:25
    • Попробуйте Елена, действительно очень вкусно получается.

      Елена
      26 мая 2013 | 18:26
  • Креветки очень люблдю, но в пивном кляре приготовить, да еще с кокосовой стружкой- не пробовал.

    Александр
    03 июня 2013 | 14:43
  • У нас на восточной стороне России в Тихом океане такие креветищи бывают!!!

    Наталья
    03 июня 2013 | 14:43
    • Завидую вам Наталья!У нас только замороженные бывают! А вот на Пхукете в Тайланде мне посчастливилось поесть креветищ!

      Елена
      03 июня 2013 | 16:37
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: