Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Как приготовить щи из кислой капусты

А вы знаете, чем отличаются щи от борща? Ведь практически все ингредиенты совпадают. А все-таки. В борще обязательно должна присутствовать свекла, а щи, какие бы они не были, из свежей капусты или щавеля, всегда без бурячка. Не всем нравится избыточный…

Как приготовить отменный молочный суп с рисом

Сегодня из кулинарных рецептов my-ledimir.ru предлагаю приготовить и полакомиться молочным супом.  Всегда воспринимала, молочный суп с рисом, как исключительно блюдо для завтрака: сытно, жидко: желудок с утра хорошо смазывает, и хватает сытости от него надолго. Готовят в основном молочный суп для…

Как готовится уха на костре

Последние деньки лета можно провести на природе, на пикнике или на рыбалке.  Уха на костре будет логичным следствием  улова если среди ваших мужчин есть настоящие заядлые рыбаки. Это не суп рыбный за 30 минут на плите, а настоящее произведение дикого кулинарного искусства, которое…

Луковый суп: как приготовить по-французски

Французским этот суп стал только в ХVIII веке, когда в него добавили спиртное. До тех времен луковый суп был еще у римлян популярным блюдом бедноты, ведь ничего не нужно, кроме небольшого количества жира, лука и хлеба. Французы же себя утешали, поедая французский…

Бозбаш из говядины: удивительный армянский суп

Отличное сытное первое блюдо всегда приходится  кстати, когда приезжают многочисленные гости и большинство из них мужчины. Идеально готовить бозбаш из баранины, но не всегда удается найти хорошее мясо барашка. Поэтому чаще готовлю бозбаш из говядины. Это привычнее, и  удивительный  вкус …

Холодный суп Ботвинья

Вот и долгожданная жарища. Есть совсем не хочется, приходится себя принуждать, или вспоминаешь о еде, когда уже кружится голова. Но обычный обед все-таки не заменишь мороженым и газировкой. Есть прекрасные старинные рецепты холодных супов, о которых вспоминаешь поневоле. Ботвинья– одно…

Простенький куриный суп с домашней лапшой

Всегда еще с раннего детства домашние сборища всех родственников в деревне у бабушки ассоциировались с огромной кастрюлей ароматного варева. А там  куриный суп с домашней лапшой, блюдо, которое подавалось в деревнях на третий день свадьбы, когда просто жизненно необходимо отпалировать…

Как приготовить борщ домашний

Какое первое блюдо в России на первом месте, летом, зимой, холодное или горячее, со сметанкой и острым стрючковым перцем, с горбушкой хлеба и чесночком? Конечно, борщ. Любимый, сытный, ароматный борщ домашний – самое главное достояние нашей кулинарии. И не верьте…

Вкусный гороховый суп для выходного дня

Поступил мне от родных как-то заказ на гороховый суп. Все обожают его с копченым мясом, а я не очень. Варю обычно супы не на один присест, а хотя бы на пару дней, и копчености, настоявшись в супе, почему-то меня раздражают. …

Суп куриный с клецками: как в детском саду

Готовишь всю жизнь, готовишь и не подозреваешь, что многие народы просто горло дерут за  право быть прародителями того или иного блюда. Всегда варила суп куриный с клецками и не знала, что клецки – польская придумка, или белорусская? Кто уж тут…

Что такое Хаш и как его готовить

О, лето. Скоро добрая половина наших соотечественников рванет на юг, и по дороге на Кавказ то и дело будут попадаться вывески с огромными надписями «Хаш». По молодости не понимала, как можно есть хаш, ведь он такой жирный, особенно летом. Естественно, мне…

Как приготовить сырный суп вкусно

Этого чудесного первого блюда еще не существовало 19 веке. Почему? Да просто не знали, как растопить сыр в кипятке. Он не плавиться в плотную молочную смесь, как не старайся. С изобретением плавленого сыра с 1911 года это стало возможным и…