Современная женщина, онлайн журнал
О нашем женском: здоровье, моде, красоте, материнстве и любви

Цветная капуста в кляре — рецепт для всех

Дорогие мои, сегодня предлагаю вам интересный рецепт, который попробовала у моей подруги. Спешу поделиться: цветная капуста в кляре с йогуртом, рецепт который понравится всем, так же как и блюдо из креветок в пивном кляре. Готовила как гарнир к мясу.

Изюминка в том, что кляр на основе несладкого йогурта имеет интересный незабываемый вкус. Капуста получается нежная и аппетитная. Попробуйте, вам понравится.

Продукты:
  1. Кочан цветной капусты – небольшой кочан.
  2. Йогурт не сладкий — половина граненного стакана
  3. Репчатый лук – одна средняя головка
  4. Яйцо – две штуки
  5. Имбирь  — половина среднего корня
  6. Цедра одного спелого лимона
  7. Чеснок — один большой зубок
  8. Карри порошок — одна чайная ложка
  9. Красный перец молотый – на кончике ножа
  10. Черный перец молотый  –  взять по вкусу
  11. Оливковое масло — четыре столовые ложки (возможно, понадобится и чуть больше).

Приготовление:

  1. Цветную капусту хорошо промыть и разделить на соцветия.
  2. Мелко нарезать лук
  3. Натереть корень имбиря на средней терке – три столовые ложки
  4. Тщательно взбить в миксере или вилкой яйца

Готовим кляр для жарки:

  • В йогурт добавить измельченные лук и имбирь, взбитые яйца, цедру одного лимона, измельченный зубок чеснока и специи. Взбить миксером.
  1. Разогреть масло в глубокой сковородке на среднем огне.
  2. Соцветия капусты обмакнуть в кляре и обжарить  в масле до готовности.  Готовая капуста имеет хрустящую корочку, и имеет золотистый цвет.

Цветную капусту в кляре можно украсить веточками петрушки и кусочками лимона.  Это блюдо может быть как самостоятельным, так и хорошим гарниром к мясу или рыбе.  Ну как, понравился вам новый рецепт цветной капусты в кляре?

Как вкусно приготовить брокколи

Вкусное рагу

Загрузка...



Комментариев 8
  • Наверно вкусно — грамотно написано, спасибо)С удовольствием приглашаю и на мой сайт)

    Георгий
    17 марта 2012 | 20:53
  • Цветная капуста очень полезна. )

    Лана
    17 марта 2012 | 22:21
  • Спасибо, мы частенько готовим подобное блюдо...

    Ирина
    17 марта 2012 | 22:27
  • Вот закончится пост обязательно попробую приготовить капусту в кляре.

    Natabul
    17 марта 2012 | 22:31
  • В таком кляре цветная капуста получится божественная!

    Виктория
    17 марта 2012 | 22:54
  • Люблю капусту любую и в любом виде! На фото блюдо выглядит великолепно! Обязательно сделаю себе такое!

    Ольга
    17 марта 2012 | 23:07
  • Замечательный рецепт!

    Елена
    17 марта 2012 | 23:42
  • Цветная капуста в кляре это очень вкусно и полезно.

    Заходите и ко мне.

    Галина
    19 марта 2012 | 12:56
Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: