Простой рецепт салата греческого классического

Может быть я и старомодна, но все еще при перекусах или закусках на обед не могу отказаться от простого, сочного, диетического овощного  блюда. Греческий салат классический – лучшее изобретение жителей Эллады. Как, говорится, все уникальное – просто, так и здесь сочетание составных частей дает неповторимый вкус. А приготовление греческого салата занимает несколько минут.

Продукты:

• огурец
• помидор
• болгарский  сладкий красный перец
• небольшая луковица
• 100 граммов домашнего сыра
• оливковое масло
• молотый перчик и  морская крупная соль
• несколько оливок
• пара веточек петрушки
• винный белый уксус

Приготовление:

1. Овощи вымыть, лук и болгарский перец почистить
2. Огурец и помидор нарезаем  средним кубиком.
3. Лук режем тонкими кольцами, а перец соломкой.
4. Сыр для греческого салата можно взять фета, брынзу. А я предпочитаю собственный, тем более приготовление сыра в домашних условиях дело весьма простое. Нарезаем  его кубиком.
5. Заправка для греческого салата готовиться отдельно. Столовая ложка винного уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла смешиваются в отдельной пиале. К ним добавляется хорошая щепотка соли и молотый черный перчик.
6. Овощи смешиваем и заправляем.
7. Выкладываем в салатницу, украшаем сыром, оливками и листиками петрушки.

Это и есть греческий салат классический. Ничего лишнего, вся фантазия во вкусе.